非关系型数据库可以画er图吗？

是同层面的概念。ER图属于概念模型，关系、非关系数据库是指的它们的逻辑模型，不管逻辑模型是什么都需要建立概念模型，即画ER图。
非关系型数据库也是有数据结构的，按照其数据结构设计逻辑结构。如层次结构、网状结构、key-value结构等。