一个人的炒馒头

      快要开学了,做了一假期的专职妈妈,今天休息。可是生物钟停不下来,依旧在闹钟响之前醒来。环顾四周安安静静地,半倚在床头眯着眼睛盘算着是不是再睡会儿?脑袋里习惯性的跳出日程表人也跟着行动起来。

      一个人的时间好充裕,不用考虑一大一小的喜好和营养,直接做了自己爱吃的炒馒头。记得小时候总是缠着奶奶给做,在那个缺盐少油的时代,一点点葱花,奶奶就能炒的焦焦的渣,馋我们几个小孩直流口水,一人盛上一大碗,一眨眼就见底了。也曾尝试了很多次怎么也做不出那时的味道。

      炒馒头既是菜又是饭,馒头切小块,来点葱花炝锅,下入馒头块中大火翻炒,快出锅时倒入用水稀释过的盐,大火快速翻炒至表面焦黄即可出锅。馒头块外焦香里松软,至今仍是我的最爱。

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