常吃杏仁可润肺

《本草纲目》记载，杏仁有润肺、下气、散结、消积的作用，可以起到润燥化痰、有效缓和咳嗽的效果。

另外，杏仁中的维生素 C 、维生素 E 等，能通过抗氧减少黑色素形成，帮助美白肌肤；单不饱和脂肪酸则能降低胆固醇、保护心脏。

杏仁也分南北﹣﹣南杏仁，即甜杏仁，多作食用；北杏仁，即苦杏仁，多作药用，且其种皮和胚芽部分含有剧毒氢氰酸，一定不能生吃，得沸水煮1小时、去皮炒制等操作后再吃。