做蛋糕

      今天早上妈妈很早就叫我起床，让我和她去买鸡蛋，因为要做蛋糕。

      我们回来以后，休息了一会儿，就开始做蛋糕了。首先，拿五个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离，蛋清放在一旁备用，要准备的材料还有：牛奶、食用油、白砂糖、蛋糕粉、塔塔粉和泡打粉。

      首先，把蛋黄搅拌均匀，横着打，绕圈打都可以，加入35克糖，搅拌均匀，现在他特别粘稠，再加入适量的牛奶，搅拌均匀，这回它就特别希，再把适量的食用油加进去，继续搅拌，然后把低筋粉用面粉筛筛一次，倒入搅拌好的蛋黄里，这次不能绕圈搅拌，只能上下搅拌，或者按压，要搅拌到无颗粒哦，放在一旁备用。

      现在就开始弄蛋清了，用电动打蛋机，把蛋清打出大泡泡，然后加入一点塔塔粉，搅拌，糖分三次加入，一次一勺，然后用电动打蛋机，打出很细腻的小泡泡，这时候就可以预热烤箱了，然后把打好的蛋清，分三次放入蛋黄中，上下波动，搅拌均匀，把它倒入模具中，放进烤箱，考一个小时。

      等待的过程会觉得的很慢，家里的气味也越来越香，让人着急，好像过了半天，蛋糕终于可以出炉了，打开烤箱的盖子，一股香气芬芳扑鼻，它也发了不少，把它倒过来放一会儿，然后，再把它用蛋糕刀从模具上取下来，一个蛋糕就做好了，上面还可以加点奶油、装饰和水果，不过我比较喜欢直接吃，吃起来的味道更香了，甜甜的，让人越吃越想吃。

      啊――这味道太香了，还没过十分钟，就被我们大家吃完了。