冬季想健康，一定要“吃苦”

明天就是大雪节气

大雪是直接反应气候的节气

天气在这个时候已经干燥寒冷

北方早已进入冬季

南方虽然草木青葱，干燥的感觉已经明显

中国幅员辽阔，南北差异巨大

但是冬季干燥的气候特征是一样的

这时候不注意的话就会出现口干舌燥

皮肤干燥脱皮，排泄不畅的问题

寒冷的冬季限制了人的外出活动

这时候以饮食来调理保健就显得尤为重要

这些食物可以很好地调理干燥的冬季对身体的影响

大白菜

大白菜是很有营养的蔬菜，冬季吃大白菜还有护肤养颜的效果，这主要是因为大白菜中含有丰富的维生素C、D，可以起到很好的护肤养颜效果，而且大白菜含有丰富的粗纤维，能起到润肠，促进排毒，促进肠胃蠕动，帮助消化的作用。

大白菜要竖着切，因为这样切对保存水分更好，菜内的水分损失减少，水溶性营养丢失也会减少，其次这样切白菜容易熟，维生素的损失减少；再次，大白菜顺丝切能够保留粗纤维，更有利于刺激肠蠕动，以增加排毒，护肤，养颜的效果

大红萝卜缨

很多人认为买来的大红萝卜削掉萝卜缨是顺理成章的事，其实，萝卜缨是含钙量最高的部分，非常适合缺钙的人群，以号称补钙作用很好的大豆为例，每一百克大豆的含钙量大约是在191毫克，但是，每一百克的萝卜缨含钙量足足有350毫克，含量几乎是大豆是一倍。

在食品营养元素表中，每一百克红萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位。

冬季多吃“苦”

大雪时节空气更加干燥，不少人会出现口干舌燥，口腔溃疡，皮肤干燥等症状，俗称“上火了”。为了防止上火，可以多吃苦味食物。苦味食物是“火”的天敌，有解热去火，清肺润燥，消除疲劳的作用。

在大雪时节可选择的苦味食物有芹菜，莴笋，生菜，苦菊等这些食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎，提神醒脑，清热润肠等多种医疗和保健功能。

莲藕

由于冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火，莲藕清热润燥，深受欢迎。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。

莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。

甘蔗

冬季是很需要补水的季节，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。

当然，保持身体健康需要多管齐下

从饮食、运动、睡眠等多方面调理

《健康养生100篇》不仅有冬季的保健方法

还介绍了防病、养身、保健的方式方法

每天听一点，收获大健康