价格--成本定价还是市场定价

最近的一个星期在密云做的一个宠物酒店已经进入尾声在进行查缺补漏，看着北京越来越热的天气，行程上也变得越来越紧张，争取能够赶上五一黄金周，尽快回收成本。三年前同一时期创业的两个伙伴想合伙一起在他们办公所在的酒店做一个咖啡厅，我们考察过后决定合作，咖啡厅和花店，进展的也很顺利，合作的话，主要是与人合作，如果人合适了，之后谈起来也会很方便。这对我本来想要写的这个专题有很大的帮助，开一家文艺的店，那么这只能够文艺的店你售卖的产品就需要定价格。我们这一周就来说说价格。

成本定价

一瓶矿泉水，进价一元，一般超市卖2元。感觉毛利50%还是挺高。可是有些景区或者活动的地方价格会卖的更贵，用于支付较高的人员成本和租金。这一种计价方式简单，也是很多餐饮店的定价方式。

另一种定价方式是不考虑成本，完全由市场的承受能力来决定。也就是说，你把价格往上不断的增加，例如矿泉水，每往上增加一元，可能就会有一部分客人消失不愿意购买，但没有关系，你要把价格一直加到还愿意买的人的需求，正好等于你手中的存货。对于在特定商圈的加到20也不是问题。

市场定价显然更赚钱，不过也要看你制造，销售的东西是否有人要，是否是市场的需求。如果你卖的东西没人需要，那么，你能卖出的价格可能远低于进货成本，生产成本，你就要亏损。相反，如果你的东西是市场喜欢的，那么，不管你的制造成本，进货成本多少，你卖出的价格照样可以很高。所以市场经济下，要想要赚钱，就必须了解市场到底喜欢什么，缺少什么，越是有创意并且是人们想要的东西越能赚大钱。这也就是为什么市场定价是一个很重要的奖优罚劣机制，能够优胜劣汰。

总结一下：

市场定价指导供需关系，供需关系指导生产，生产需求指导指导分配。一家小店的定价也要遵从市场需求，根据成本和周边客户的调研，进行生产定价。