红薯饸烙面

虽然说城里美味佳肴不少，但农村里的粗粮淡饭也是很美味的。

上午，爷爷提议说:"要不今天中午就吃红薯饸络面吧！″妈妈对着正在喝汤的我说:“我也好多年没吃了，你和弟弟还没吃过呢，很好吃的！是用红薯面粉做的呢。”爸爸也对这个提议非常满意。

奶奶立刻拿了和面盆，盛了大半盆红薯面粉，又往盆里加了一些小麦面粉。要和面了。

奶奶慢慢的把温开水倒进了盆里，拿着一个勺子不停地搅拌，面粉中间渐渐出现了一个一个小小的块状，再倒水，再和，又把面粉撒了进去，其实不加小麦面粉也是可以的，加小麦面粉可以让做出来的面条更劲道。

奶奶不停地揉，过了一会儿，一个淡褐色的大面团出现了。

接着要做红薯窝窝头，院子外边儿，爷爷正在烧火，等会儿要在那儿蒸窝窝头。

奶奶从那一大团面上揪下一大块，在手里揉成一个圆，大拇指往里面一戳，围着手转一转，一个圆润漂亮的窝窝头就做好了，妈妈招呼我来一块儿做。

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我也揪下来一大块儿面，把那一块儿面揉了又揉，呵呵，变圆了，然后，往里一戳，转几圈儿，我向奶奶展示，奶奶说:“这个窝不够深，往里戳戳。”

做了一拍儿窝窝头，要上锅蒸了。

爷爷把锅架好了，奶奶在上面铺了一块笼布，把窝窝头一个一个挨着放上去，盖上锅盖，等着窝窝头蒸熟。

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做窝窝头可不是为了就吃窝窝头，是为了做面条，压面条机上场了。

压红薯面条机

窝窝头蒸好了，最重要的一步到了:压面条！

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把窝窝头放在中间绿色的那个圆筒里面，那跟上面有许多螺旋样铁棍下有一个很宽的铁片，旋转那个就可以把铁片往下压，面条就会从圆筒下面的一个个圆形孔里面挤出来了。

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挤了三四轮，面条全都好了，现在就可以吃啦，是熟的，还有一点点甜，可以直接做点蒜汁拌一拌吃，也可以炒着吃，都很好吃。

爸爸炒的饸络面

过几天我肯定还要吃的，嘿嘿。我想，我们班的同学应该都没有吃过吧。