西瓜泡干馍馍

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西瓜泡干馍馍

商道酬信  生活百态yy  今天

又到了本地西瓜大量上市的季节了，每年这个季节我们本地人都喜欢吃西瓜泡干馍馍。

这是我们昌吉州地区的一道美食，吃起来十分简单，而且相当解暑，既是消暑的一道美食，也可以当作正餐。

妈妈是个特别贤惠的人，小时候我们都是吃妈妈自己蒸的馍馍，做干馍馍必须是大馒头，馒头必须是刚出笼的热馒头，趁热掰开，掰成片，一片片摆在筐里，因为刚出笼的馒头，在高温下爆晒出来的干馍馍才酥脆。

我们家晒干馍馍用的是筐，筐是爸爸亲自编的。

接下来就挑选熟好的西瓜，把西瓜用手拍成两半，因为拍开的西瓜瓜瓤松散，口感好，刀切开的西瓜瓜瓤瓷实。

取半个西瓜，用筷子把瓜瓤挖下来，筷子挖的西瓜汁多，把干馍馍泡在瓜水里，瓜瓤盖在干馍馍上面，泡几分钟就可以吃了。

西瓜甘甜多汁，爆晒干的干馍馍，经西瓜汁的浸泡，绵软可口，甘甜清香，炎炎夏日吃上一口，顿时身心清爽。