客与茶

  今读梁实秋先生散文《客》,特取其中关于茶的段落分享。

  “茶,泡茶,泡好茶;坐,请坐,请上座。”出家人犹如此势利,在家人更可想而知。但是为了常遭客灾的主人设想,茶与座二者常常因客而异,盖亦有说。夙好牛饮之客,自不便奉以“水仙”、“云雾”,而精研《茶经》之士,又断不肯尝那“高末”、“茶砖”。茶卤加开水,浑浑满满一大盅,上面泛着白沫如啤酒,或飘着油彩如汽油,这固然令人恶心;但是如果名茶一盏,而客人并不欣赏,轻咂一口,盅缘上并不留下芬芳,留之无用,弃之可惜,这也是非常讨厌之事。所以客人常常被分为若干流品,有能启用平夙主人自己舍不得饮用的好茶者;有能享受主人自己日常享受的中上茶者;有能大量取用茶卤冲开水者,飨以“玻璃”者是为未入流。

  虽年代不同,但现实犹胜。每个人都有每个人的圈子,有句经典的网络句子“圈子不同,别硬融。”与其费尽心机做哈巴狗,不如踏踏实实做好人,做好事!与君共勉!

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