雪梨爱菊意缠绵

腊八刚过，寒意加深。雪粉飞，舞梨花。终于下雪了！泡一壶香茗，尝一碗甜品，小坐窗前，赏雪消时。

雪中花朵，更显娇美，窨井盖却也绽放成难得之笑脸。华灯晕黄、柔和，渲染出一份微妙的怀旧情调。我却最爱友人特意传送而来的雪景摄影，也许风景总在别处。

亲手做的甜品，另取一个诗意之名，“雪梨爱菊意缠绵”，吃到的是情趣，尝得的是爱意。

一、取雪梨一枚，意在以“雪”应景。冬日的生梨口感脆爽，其中尤以莱阳梨为最佳。将梨切片，以心形切花器切出心形梨片。

二、取胡萝卜一枚，意在取其鲜艳色彩装点。将其洗净，以刨刀刨成丝状，入水焯过。

三、取一勺玉米淀粉，加冷开水调匀备用；另泡开枸杞几粒，亦静置备用。

四、锅里放水，加冰糖煮沸，心状雪梨片入水，稍煮即调小火。

五、放入枸杞，将玉米淀粉入锅勾芡，稍煮出锅。

六、将焯过水的胡萝卜丝呈放射状摆放于雪梨汤品一端，视之如鲜菊盛开。

七、今我来思，雨雪霏霏。作诗一首，聊以应景：

冬日居家天乍寒，雪梨爱菊意缠绵。不知趣味从何觅？一碗心情窗牖前。

八、如有兴致，还可将心形梨片以牙签串成“丘比特之剑”，情人节端上，以表心迹，爱意更浓！其余“空心”雪梨，另盛一盘，自有空灵，别饶意趣。