小狐家的一亩田院——千万不要点进来, 这糯米饭真的太好看了! !

“三月三” 是壮族的重大节日之一。

每年到了三月三，人们聚在一起赛歌、赏歌，年轻的男女如果情投意合，还会互赠信物，以此定情。

说到三月三，就不得不提一下“五彩糯米饭”了。

“

五彩糯米饭的典故

相传古时候壮家村有个青年叫特侬，他的父亲早已去世，从小他就和瘫痪在床的母亲相依为命。

特侬对母亲非常孝顺，怕母亲一人在家烦闷，无论是上山砍柴还是下田插秧都会背着母亲一同前往。

每次外出，他都会带上一大包母亲最爱吃的糯米饭放在身边，以便母亲饥饿的时候可以食用。

特侬母子的这一举动被山上的一只猴子察觉了。

有一次，趁着特侬到山那边砍柴，猴子悄悄地溜到母亲身边，把一大包热气腾腾的糯米饭给抢走了。

母亲无法动弹，只能眼睁睁地看着猴子抢走了糯米饭。一连几次都是这样，特侬咬咬牙看着饿极了的母亲，愤怒的拽了一把旁边的枫叶。

突然，特侬发现自己的手被枫叶染上了黑色，顿时灵机一动，将枫叶带回家后，捣烂用水浸泡，得到黑色的液汁，再将糯米饭放到黑液汁中浸泡了一个晚上。

第二天将黑色的糯米捞起来蒸煮的时候，意外的事发生了，一股清香弥漫在屋子里。母亲在屋里喊道，什么东西这么香啊！特侬闻声兴奋地说，达咩（壮语，母亲），这是黑色的糯米饭呀，又香又甜呢。

清晨，特侬又带着母亲上山砍柴，他用芭蕉叶包着黑色糯米饭，并故意露出一点黑乎乎的颜色。

猴子看见了这么一大团黑乎乎的东西后，以为特侬想用什么毒物来诱骗它，碰也不敢碰，便逃之夭夭了。

从此以后，特侬和母亲上山砍柴，都会带上黑色的糯米饭，而且再也不用担心会出现猴子把糯米饭抢走的问题。

后来，壮家人都学着特侬，家家户户做起了黑色糯米饭，再到后来人们尝试用黄栀子、红蓝草做出了黄色、红色、紫色的糯米饭，这才有了我们今天看到的五彩糯米饭。

随着时间的流逝，五彩糯米受到了越来越多人的认识和喜爱，成为壮家人最具代表的风味食品之一。

如果你是第一次见到它的话，你绝对想象不到赋予糯米饭灵魂的五彩颜色，竟然全部来自于天然的绿色植物。

顾名思义，五彩糯米饭有黑、紫、红、黄、白五种不同的颜色，不仅美观美味，还具有滋补、健身、医疗、美容等功效。

壮族人一直认为五彩缤纷，鲜艳诱人的五彩糯米饭是“吉祥”“幸福”的饭，是壮族人民的吉祥物。象征着各族人民如同糯米饭团一样团结在了一起，战斗天地、勤劳耕耘、有福同享、有难同当。

这种特色美食起始于宋代，是壮族人每年三月三家家户户必做的传统食物。因其做法独特，味道鲜美，中央卫视也曾为它专门做过一期报导。

而且它不仅美味，选取的不同植物还有不同的营养价值。

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红蓝草能利脾助消化，黄栀子有护肝利胆、止血消肿的作用。

看着这些五彩糯米饭的照片，小狐不由得感慨，现在的壮族人民可真会玩，糯米饭也能搞出那么多花样，一个个做的那么精致漂亮，让人怎么忍心下的了口呀。

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