我学会了做饭

    做饭这件事对于我来说，说难也不难，说简单也不简单。之前我也尝试过几次做饭，但是我总是眼睛看会了，脑子学会了，但是手却怎么也学不会，几次做饭都是在妈妈的帮助下而告终。今天，我又不死心的来学做饭了。

    米饭我会蒸，毕竟科技这么发达，我这个手残党也是能学会的。先往锅里加三勺米，再淘两遍米，接着倒上三四碗水和一点油，以防米饭粘锅，最后盖上锅盖，把开关打开，主食就完成了。

    “嗯……辣椒……肉……土豆，要不吃辣椒炒肉和土豆丝吧。”以前看妈妈做过，好像不是很难。于是，我哼着小曲儿开始了我的“做菜之旅”。

    “先把辣椒蒂去掉，清洗后切成丝……”我在嘴里默念着怎么做，小心翼翼的操作着。突然，我感觉眼睛里好像进了什么东西，我一下子忘记了自己正在切辣椒，忙伸手去揉，于是，一阵火辣辣的疼痛向我的眼睛席卷而来，疼得我泪水直往出涌。妈妈看见这一幕，不用多问就知道我用切辣椒的手去揉眼睛，拉着我就往卫生间冲，用水在我的眼睛上浇了两三把，眼睛上的疼才慢慢好转。

    接下来，就该切肉丝了。肉是从冻层里拿出来的，切菜的时候就用水泡着。这会儿，肉因为被水泡着，不再是一块冰石头了，但肉上的冰也没有全化开，好切多了。我竖着把肉切完，又把肉转了个方向，切成了约三四毫米的肉丝。然后就剩土豆丝了，土豆丝也和肉丝是一样的切法。

    炒菜时，妈妈站在旁边耐心的指导着我：“先把煤气灶的总开关打开，再把煤气灶的开关按住，逆时针时间转着打开。”我乖乖的听着妈妈的指导，先往锅里放两勺油，在炒辣椒炒肉时，往锅里最先倒的是肉，妈妈说如果菜和肉一起倒进去炒的话，肉还是生的，菜就熟了，先放肉就会避免这种情况了。等肉炒的出油的时候，我把辣椒也倒了进去，然后往锅里放十三香、盐、味极鲜等等，我手忙脚乱的又找又倒的，过得了找调料，顾不得看锅里的菜，忙得团团转。等菜快熟的时候，再放味精和鸡精，辣椒炒肉就炒好了。

    而土豆丝则比较简单了，还是刚才的那些调料，我也终于弄清楚哪个调料在哪儿是什么了，不至于刚才那么手忙脚乱了。

    这一次做饭终于不再是在妈妈的帮助下而告终的了，而且味道还不错，妈妈皆大欢喜，笑容满面地对我说：“哎呀，真不容易啊，之前做一半就跑，今天总算做满了一顿饭，知道怎么做了吧，起码我不在家，你饿不死自己。”