自发绿豆芽1

今天，1楼邻居在群里展示了她自发的黄豆芽，已到了可以吃的个头。我也燃起了自发绿豆芽的念头，小红书里浏览了几个视频，学到了发豆芽的关键点：无油、保湿、透气、避光。

无油，就是容器、手，都不能沾过油。

保湿、透气，就是培育过程中，容器底部不能积水，给豆子透气的空间。

避光，就是要让豆芽在黑暗中生长。

今天我开启第一步，泡绿豆。取100克，用稍热些的水浸泡绿豆10小时。

静待绿豆发胖。