做鱼豆腐

叶芽有段时间没吃鱼了。平时习惯在网上买生鲜,家里没有了,也懒得选了。在超市买菜的时候顺便买了一条鲈鱼。

鲈鱼刺少些,肉也比较嫩。我没有片鱼肉的经验。1斤的鱼,最后只得150g不带刺的鱼。有些少了,做不了多少鱼豆腐,吃不了几顿。

看了别人的方子,鱼肉打碎,加淀粉,最后加一些葱花。我懒,直接鱼肉生粉葱花一起扔搅拌机搅碎。然后装盘子蒸就好了。

鱼豆腐成形了,颜色也很漂亮,很清新的绿色。就是味道闻着呛鼻,有点像榴莲的味道。

叶芽还是吃的,算不上爱吃。晚餐热了一份给她吃,弄成小块。她嚼了几块后就不怎么吃了,弄碎了喂才吃完的。


Ps:队友最近在看一部有鬼的小说。昨晚上我和叶芽先睡了,他还在看。今天和我说,昨晚没洗澡,好害怕。

我:……

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