紫微妈咪
紫微妈咪

凉拌金瓜丝

把金瓜对切去籽

放锅中蒸（水开后放入5分钟）或者水煮（水开后3分钟）

用筷子或勺子刮出丝来（凉一下比较好刮）

放在凉开水中浸泡一会儿

挤干水后加佐料拌匀（盐、糖、香油、酱油）

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