冬至来后干什么

小伙伴这几天嘴馋，说要吃刁子鱼。

楼下超市也有卖的，但种类不如菜市场丰富，趁着周末休息，我去了一趟附近的大菜场。

菜场里什么菜都有，很多菜都比超市里新鲜，到了冬至，人流量特别大，因为每家每户都开始准备腌肉腌鱼了。

以前只知道到了冬天人们会办这些菜，过年有得吃，但要说出具体从什么时候开始办，我还真的说不出。

今年正好注意到了，网上都说冬至要吃饺子，那是北方的过法，我们这边一般注重过腊八。

记得小时候还吃过一种粥，以腊八命名的，叫腊八粥，里面放了大米、黑米、红枣、莲子、花生、赤豆等，再放一些盐，这样吃起来就会比单调无味的纯大米粥香很多。

现在城里卖的杂粮粥有点类似腊八粥，还有超市里卖的八宝粥也差不多，只是它们多是甜的。

腊八在冬至之后，冬至算是一个节点，从这天起卖鱼卖肉的生意突然就火爆了起来。

小时候，我家里都是爸爸买菜，妈妈办菜，我们小孩负责玩，现在想想有些后悔，我成家后仍然不会自己办这些菜，香肠还好一点，可以在超市里灌，其他的菜只有回老家去，才能吃得到原汁原味。

想着这些，不觉我已到了水产区。

现在想买刁子鱼，自然是要排队，前面排着的大多是爹爹婆婆们，一编织袋一编织袋的买。

腌腊鱼的话，婆婆们一般都买草鱼：个大，肉多，也有用鳊鱼腌的。用莲子鱼腌的少，因为它头太大，身子比例相对缩减，肉没有草鱼那么多，味道也没有草鱼鲜美。

我看了好几家，都没找到平常大小的刁子鱼：大约一根吃饭的筷子那么长。

今天卖的全都是大刁子鱼，再长一点点，都有点像带鱼了。

我平常对鱼不太感冒，就了解的这点知识还是小伙伴平常在吃鱼的时候教的。

什么季节上什么鱼，完全没概念。

自己不爱吃，也不能说不买。快过圣诞节了，就当送给他的圣诞礼物吧。

硬着头皮买了一条，三斤左右。

这家杀鱼的老板好年轻，尤其是那个女孩，上身穿着黑毛衣，下身着防水的大裤子，一边杀鱼一边嘴里给门口等着的婆婆算价，说话声音清脆，杀鱼英姿飒爽，在不会杀鱼的我眼里，活脱脱一位巾帼英雄。

再看看她的脸，白白净净的，胶原蛋白满满，这简直就是杀鱼西施呀！

整个菜场水产界，就没有她这么年轻的老板，又年青又麻利，真是一道养眼的风景线！

一旁的男孩子，不知道是他弟弟，还是老公，杀鱼也很熟练。

轮到我的时候，他问我是杀肚子还是杀背，这专业问题我压根儿不懂，就说“随便”，又补充了句：我要炸着吃。

女孩马上说：炸着吃那就杀背！

果然利索！

就是门口站着专门管称重和装鱼的阿姨，看年纪像他们的妈妈，但看他们之间的交流，又不像。

她跟顾客交流的时候不太熟练，也许只是临时请来的员工，顾客跟她砍价，她的态度硬邦邦的，看来讨不到什么便宜。

倒是那杀鱼的男孩子愿意让些价。

这样谁是老板一下就可以判断出来了。

买好菜和鱼，我准备回家啰。

听过这么一句话：大脑的低级应用是记忆，而高级应用是思考。

今天去了一趟菜市场，我把记忆和思考连接起来，看来是大脑的综合运用了。

写下这篇文章，这次记住了冬至以后该干的事。

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