父女俩对食物的喜好不同，难得一次几道菜两人都爱吃！

杏鲍菇烧肉。把猪肉切成片状，薄一些，放进容器中，加入适量生抽老抽，胡椒粉，鸡精和湿淀粉搅拌均匀，腌制十分钟，把锅烧热，加入适量的植物油，烧至五成熟的时候下锅翻炒至变色后盛出备用。将青椒，胡杏鲍菇切片，葱姜切末，放在一旁备用再起锅烧热，加入植物油，先将葱姜爆香，再倒入杏鲍菇，杏鲍菇会吸油，锅快干的时候加入适量的水或者高汤煮一分钟左右最后加入青椒和肉片，翻炒半分钟，加入适量的盐就搞定。小提示：1、杏鲍菇比较吸油，所以倒油的时候要稍微多一些。2、青椒一下锅就熟，所以一定要在最后快出锅的时候放。父女俩对食物的喜好不同，难得一次几道菜两个都爱吃！

青椒炒肉丝。肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，淀粉，清水，用手抓匀，腌制20分钟。（用手是为了让肉更入味，加水可以让肉炒出来又嫩又鲜。）将青椒洗净，切丝，葱切段备用，姜切片。炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香，再倒入瘦肉丝快速翻炒。加入白糖和少量的生抽，肉丝变色后，大约1分钟左右，盛出。再倒入青椒丝快速翻炒。青椒断生变色后，再次倒入肉丝翻炒，最后倒入水淀粉勾芡，关火装盘。

卤干子。准备豆腐干，切花刀，反正我切的不好看，不能断哈，关键我第一次切，偶尔还会断。也是醉了，电饭锅刷油，把切好花刀的豆腐干码放进去。然后依次放放生抽，醋，蚝油，老抽，香叶，八角，丁香，冰糖，草果（这些配料的克数需要根据自己做的豆腐干来调整，我没办法准确告诉您数量哈。）加水清水，不需要完全没过豆腐干。启动煮饭程序。我用的是超快煮，中间为了两面都入味我翻了一下。程序结束后就可以吃啦。我个人喜欢吃凉透的。觉得那样口感更好！

大蒜炒咸鱼。咸鱼用水泡一会，大蒜切段，姜切片。锅里放油，下沥干好的咸鱼，双面煎至金黄。加入姜片和蒜白翻炒入味，喜欢吃辣的可以加点干辣椒。加少许水，小火焖一会。收汁后放入大蒜装盘即可。建议大家咸鱼提前泡，烧好之后再蒸一会更入味呢。新手小白也能搞定的家常菜，鲜香入味，超级下饭！

蜜汁烤翅。你家的小朋友是否也喜欢吃烤翅呢。那么这款简单快手的烤鸡翅方法希望你不要错过了。鸡翅中用清水冲洗几下，沥干后背部切2刀方便入味，放到一个大碗中，碗中依次放入：料酒，胡椒粉，盐，生抽，老抽，柠檬汁，蜂蜜。用手抓匀，盖上保鲜膜并腌制30分钟~1小时。我是放冰箱隔夜，第二天早上起来烧的。建议中间翻拌一次鸡翅，使其腌制更入味。另取1个小碗准备烤时刷的油：油+蜂蜜 调匀备用，烤箱210度预热5分钟，鸡翅双面都刷上蜂蜜油，摆在烤盘上，先烤10分钟，然后拿出翻面，再刷一层蜂蜜油，再入烤箱烤5分钟即可！小提示：因为需要2面烤制，所以不用放锡纸上烤，但如果怕滴油可以在下面一层放一个加锡纸的烤盘即可，如果想烤外焦内嫩的效果的话需要在鸡翅基本熟了后转稍高温度，短时间烤制一下，不过这时候一定要一直在旁边一观察，以免烤糊了。

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