【咖啡黄葵】锦葵科，秋葵属

学名：Abelmoschus esculentus (Linn.) Moench；

别名：秋葵、越南芝麻、羊角豆、糊麻。

一年生草本，高1-2米；茎圆柱形，疏生散刺。

叶掌状3-7裂，直径10-30厘米，裂片阔至狭，边缘具粗齿及凹缺，两面均被疏硬毛；叶柄长7-15厘米，被长硬毛；托叶线形，长7-10毫米，被疏硬毛。

花单生于叶腋间，花梗长1-2厘米，疏被糙硬毛；小苞片8-10，线形，长约1.5厘米，疏被硬毛；花萼钟形，较长于小苞片，密被星状短绒毛。

花黄色，内面基部紫色，直径5-7厘米，花瓣倒卵形，长4-5厘米。

蒴果筒状尖塔形，长10-25厘米，直径1-5-2厘米，顶端具长喙，疏被糙硬毛；种子球形，多数，直径4-5毫米，具毛脉纹。

花期5-9月。

我国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省引入栽培。原产于印度。由于生长周期短，耐干热，已广泛栽培于热带和亚热带地区。我国湖南、湖北等省栽培面积也极广。

种子含油达15-20％，油内含少量的棉酚，有小毒，但经高温处理后可供食用或供工业用。

嫩果可作蔬食用。

（摘自《中国植物志》）