外婆的落花生

落花生

我的童年是在外婆家度过的，勤劳的外婆种植了很多农作物。她在她家的后山上开垦了几块地，地里种满了花生，外婆叫它‘落花生’。

每年暑假我都会和外婆去地里摘花生。花生的果实埋在干燥的土里，要用手抓住长出土面的花生藤，将花生连根拔起，一颗颗壮硕的花生就长在每一根花生藤的跟上。

要将一整颗花生藤从被晒得干燥结实的土壤里连根拔起很是得费点力气，但也不仅仅是费力气就行。拔得轻了，拔不出来。拔得重了，花生藤就断了，根和花生落在了土里，得再用工具费力挖出来。外婆总是能熟练又麻利地拔起一颗颗花生藤，很快就装满一箩筐。

外婆认真地拔着花生，我则是一边拔一边吃。刚出土的花生有股花生特有的甜脆爽口，带着谈谈的土香，鲜美无比。花生摘回家后，外婆会将花生一颗颗地铺在房子二楼的平台上，让太阳暴晒几天，这样花生能保存更长时间。晒干后的花生比刚出土的花生口味更清脆，也是极好吃的美味。花生晒干后，外婆会再将一部分的花生连壳炒着吃。炒花生的时候是最诱人的时候，那种炒花生特有的香味会飘出很远很远。我总是在外婆炒花生时守在厨房，趁外婆不注意便忍不住偷吃几颗，外婆发现了会笑着骂道‘好吃鬼’。

水煮花生同样是外婆的拿手绝活。一大锅花生，加入水和盐一起煮，煮好后放在簸箕里凉干。到了晚上忙完一天的活后，在院子里摆上几张桌椅，摆上水煮花生，坐在星空下吃着花生，听外婆讲着古老的故事。

现在外婆年纪大了，不再种植花生，我也很多年没吃到外婆的落花生。但是那股清甜爽口的味道，面朝黄土背朝天地拔花生，坐在星空下吃花生听故事，一直是心里最美的味道和最美的回忆。

外婆的落花生