大千世界无奇不有。正是因为有人“癞蛤蟆想吃天鹅肉”，才有了一朵“鲜花插在牛粪上”的奇观。
故事发生在八十年代洞庭湖畔的一个新建小村。当时，原村人口增多，乡政府便在此村田尾上开凿一条水渠将大村一分为二，将水渠前的那块三角形区域组建为另一个新村。
开春，新村村民都忙着搬迁，其间就有一对夫妻最引人注目。
男人是个黝黑的中年人，左脸上有颗很大的黑痣，他硬着脖子抬着双肩挑着两个大木箱子，样子很滑稽。女人则年轻漂亮，穿一身少数民族服装；肩上背着个精致的竹背篓，背篓里坐着个一岁左右的男孩；左手牵头小白猪，右手牵条大黑狗。
看到这对有些特殊又极不般配的夫妻，村民中就有人嘀咕：一朵鲜花插在牛屎上；老牛吃嫩草！
后来才知道，那男的是个长沙老知青，叫唐康，曾下放到苗族人聚居地；女人是苗族人，叫胡玉妹，人称“小胡”。
分到这个完全要靠体力劳动养家糊口的新村，作为家庭主男，唐康这个根本不会干农活的长沙城人，可谓虎落平阳，被犬欺。
当时农村还没有实行农业机械化，农民种田全靠勤劳与技术。春天赤脚下到水田，唐康先得学着扯秧。当他看到别人都用右手扯秧，一把把放到左手上，再双手洗秧时，觉得方法应该改进。于是他自创了一套“双管齐下带土移栽”的扯秧方法。就是用两只手同时去扯，而后将左右手上的秧合在一起，接着双手抓着胡乱在水里摆弄几下，再用一根稻草将秧苗的缠住。结果，他扯的秧个头不及正常秧的一半，又因根部净是泥，重得很。到将这种秧苗挑到几百米远的大田去就格外吃力，且分秧插田时秧苗粘糊糊的，速度很慢。因此，他扯秧的效率往往事倍功半。
至于插田，唐康更显笨拙，插老半天只抵得上别人半个小时。有时，他干脆站在田埂上望着弯着腰插田的妻子说笑：“玉妹子，你看咯，你那两个奶子不停地左右摆动，也不怕丑啊！”小胡并不抬头，也不停止手中的活儿，只是边插边骂，唐康却依然站在田埂上笑着说着。这时，整丘田的人便哈哈大笑，也有男人坏坏地搭讪一两句。此时，插秧人疲惫的身心都得到了放松，田野里充满了快活的空气。
第二年冬，他们的第二个孩子出生，是个女孩。长得白白胖胖的十分漂亮，像极了小胡。村民来家探视祝贺，都夸孩子长得好。唐康便一本正经地说：“你们看，孩子像我吧！”村民们笑着说：“是啊，太像你了！”
待女儿大点，唐康每天都将她骑在自己的脖子上，在房前公路上闲逛。有时也将孩子抱在怀里，左看右看，而后自顾自地说：“笑笑（女孩名），你何改这样子漂亮咯，真的是太像你爸了！”
正是这些有悖常理的有趣言行，唐康渐渐成了村民的笑料，年轻调皮仔直呼他“唐包子”，他也毫不介意，整天乐呵呵的。无事就捧着本厚厚的书看，为此，他也没少挨小胡的骂。毕竟，四口之家的农活不少，男人干活笨拙，一个妇道人家实在忙不过来。
唐康虽干活笨手笨脚，倒也不偷懒，他天天与妻子呆在田土里，轮着锄头铁锹之类干活，二人说说笑笑地早出晚归。且整个人不修边幅，那形象比农民还农民，又黑得出奇，俨然一个黑人奴隶。
唐康为人坦诚直率，与村民熟络后说话便无遮无掩了。当大田里有人笑他老牛吃嫩草时，他竟火上浇油地说：“从苗族带我家玉妹子回湖南时，一路上，我们这对人哪，那是吸引了好多目光呢，你们不知道吧，还有个老年男人怀疑我是在拐骗少女！”
“那你到底是怎样拐骗到小胡的呢？”在场有人对他盘根究底，想要探它个前因后果。“我这堂堂仪表，人家年轻妹子都抢着呢……”这时，田野里笑声一片，充满了快话的空气。
当唐康正得意忘形时，他的妻子小胡来给他送米汤（他家以米汤代茶）了，小胡听到丈夫又在胡说，便朝他翻起了白眼。唐康便说笑着扯开了话题。
因此对于唐包子这只癞蛤蟆是如何吃到小胡这只天鹅肉的故事原版，村民们终究是没法完全弄清楚的。
但是，小胡这朵鲜花插在牛屎上以后的状况，倒是清清楚楚地见证了。
在他们定居到这个新村的第五年，唐康被落实了知青政策，政府给他安排了一份当教师的正式工作。从此，他再以不用整天跟着村民，在泥里水里忙活而受愚弄和嘲笑了。村民对他的称呼也顺理成章地改成了“唐老师”。
可不久又听说，他与学校老师不合群。就是同事们家里办婚丧嫁娶的大事时，他从不去凑热闹。每当这种时候，他就从代销点买两斤肉回家，与老婆孩子一起享用。
学校节假日，他也很少出门，就沉醉于一堆教育教学书本中。几年后，唐康竟成了当地有些名气的农村中学物理教师。
且自当教师起，每年放了寒假，唐康就带着孩子老婆回长沙老家过年。待正月返乡时，全家上下的衣着打扮都焕然一新。尤其是小胡那件最时尚的翠绿色绦纶外套，那几件彩色格子毛衣与长筒皮靴，总是令旁近的年轻女人羡慕不已。有时他们也会带回几件崭新的深蓝色牛仔上衣送给旁近邻居，说是长沙老爸老弟穿过的工作服。
后来，他们的一双儿女都在村小上了学。儿子浓眉大眼，聪明文静，成绩很优异。女儿活泼可爱能歌善舞，学习成绩也是上乘。
其时，唐康已将小胡七十多岁的母亲接过来与他们一起住着。那个苗族奶奶身体硬朗，整天都习惯于背着个竹篓出门，捡些油菜稻穗干柴青菜红薯回家，唐康劝她多歇歇，可老太太就是闲不住。几年后，苗族奶奶坚持回到苗乡落叶归根。
到唐康儿子十二岁那年，也就是上个世纪九十年代初吧。唐康便携带妻儿回到长沙定居。从此，他们脱离了清贫的农村生活，过上了人人羡慕的城市生活。
据一直与唐康家保持联系的邻居说，唐康的一双儿女都先后考上了大学，现在早已在长沙成家立业。唐康夫妻现在都还身体健康，正享受着幸福的晚年生活。
看来，小胡这朵插在牛粪上的鲜花也绽放出了生命的芬芳。
这是因为，鲜花插在牛粪上 ， 依然执着怒放，于是芬芳四溢；癞蛤蟆吃到了天鹅肉，倍加珍视，于是幸福满足。