人际交往中不得不学的餐桌礼仪

1、入座的礼仪。先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼（正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排）

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2、如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。

点菜时，可根据以下三个规则：一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价。

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3、吃饭的时候，不能一只手在上，一只手在下。最好不要胳膊肘上桌。筷子不用的时候，要平放在自己的碗碟边，不要插碗里。

4、吃饭夹菜的时候，不要在盘子里翻来翻去。如果饭桌是旋转型的，等到菜转到自己这边的时候再动筷子。

5、吃饭不要吧唧嘴。更不能张着嘴巴吃东西。喝汤，或者是粥的时候，不要发出特别响的动静。

6、谈话的礼仪：要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。

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7、饭桌上不要劝酒，尤其是当别人明确表示不能再喝的时候。不要用“”友情绑架“”的方式逼迫对方喝酒。

8、长辈们讲话的时候，最好是放下筷子。不要载进食。如果自己提前离席。要说明原因。给他人打个招呼。

9.离场的礼仪：用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。餐毕，宜将餐巾折好，置放餐桌上再离席。

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