《木石村庄》7

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剜 猪 菜
一过了五月端午，村里的人家好像商量过的一样，把七八岁、十来岁的娃娃打发出去剜野菜，一大早，我们揉着惺忪的眼睛，提个箩头拿着铲铲到村子附近的田边地头、沟渠河岔去剜野菜。剜野菜其实也是书面上的话，我们村大人娃娃都说掏猪菜或剜猪菜。因为野菜就是喂猪的。这样的叫法直接明了。还比如，我们不说剜青草，就只说剜羊草。喂牛马就说剜牛草、剜马草。牲口吃草是略有区别的，什么牲口最喜欢吃什么草，村里的大人娃娃一清二楚。或许，这正是生活的情趣所在，生活的精细所在。
猪菜有两类，一类是剜回来直接喂猪的，我们叫“生吃的”，另一类是需要煮熟了，再拌入糠和枳子（ｚｈｉｚｉ糜穗子、荞麦的花叶的碎末）等来喂。我们叫“熟吃的”。比如母亲说：“赶快起身给猪剜点儿生吃的。”我们就知道该剜什么样的野菜了。生吃的野菜有苦菜、甜苣、灰菜、蒲公英（我们叫ｔｕｉｔｕｉ）、苦子蔓（读作“万”）也叫“鸡儿蔓”、河篦梳、沙芥又叫“苍蝇镜儿”、沙蓬（嫩苗）等，熟吃的野菜主要有羊耳朵、盐蒿、灰菜、沙蓬（老一点的）等，有些野菜的学名我至今也不知道，比如叫羊耳朵的，村里人只是根据它叶子的形状特像羊的耳朵，就这么叫了，叫了几百年上千年。那种植物，地里特别多，尤其是天旱的时候更是旺盛，还有棉蓬也是干旱才长的植物。这也是造物主的细心之处，天旱了，也给生灵留一口活命的吃食。还比如有一种植物我们叫它“河篦梳”，它生长在河边湿地，叶子就像一把篦梳，还扯出许多细细的鲜红的蔓，开六瓣型金黄色的小花，它到底叫什么，我至今都不知道。
剜猪菜用一种专门的工具，我们叫“铲铲”，贴近地皮一铲，把菜的根留下，过几天就又长出来了。可以剜好几茬。铲铲是铁匠打造的，二寸宽，三寸长的一块铁片，有延长的细柄，再配一个与铁片成８０度角的木把儿，就是一把很好的铲铲了。后来我们还发明了一种空心铲铲，更是轻便灵活，用一截粗铁丝弯折成乒乓球拍形状的小圆圈儿，把圆圈的前端打成刀刃状，磨得锋快，配上木把儿，剜野菜时，一铲子下去，一挑，野菜在上面，土从中间漏掉了，很好使。
剜猪菜基本上是我们小孩子的营生，清早剜一箩头回来，然后去上学。下午四五点放学后，再出去剜。那个时代喂一口猪真不容易，粮食连人都不够吃，喂猪基本上是以糠菜为主，谁家的猪要是杀了一百多斤肉，能把整个村子羡慕死。村里孩子多，剜猪菜也是三两结伴出去的。小孩子之间关系也有疏密之分，剜野菜结伴基本上也是固定的。有时也四五个五六个相跟着去剜，玩耍自然就少不了，一玩儿就误了正事，剜的菜就少，回家后少不了挨大人一顿责骂。
下午剜菜时间长，菜剜得多，箩筐盛不下，后来我们就发明了一种剜野菜专用车，用两根四五尺长的木棍，中间钉几根横栏，像一个“Ａ”字型的梯子，在较窄的一端安装一个轱辘，就成了一辆手推车。在车上绑一个大大的箩筐或干脆放一条口袋，再拿一个小箩筐，剜满一小筐，填到大筐或口袋里。这种推车因轱辘小，必须在坚硬的路上走。我们一般是把推车放在田边的大路上，用小筐来回送。剜下的野菜经太阳一晒，就变蔫了，我们叫“死阉了”，原来满满的一筐，一死阉就成半筐了，要剜满一筐还真不容易。为了遮大人耳目，挤出时间玩耍，我们就把衣服脱下遮盖在菜筐上，不让菜死阉。　　
太阳落山了，西天烧起火红的云霞，我们架起推车，一路满载而归。手推车的轱辘碾在路上，吱吱扭扭，轰轰隆隆，朝家走去。临分手就顺便约定明天剜菜的地点。回到家里，母亲自然要查看一回，手伸到筐里按一按，觉得还算结实，也就不言传。若觉着虚烘烘的，那就要骂一通的。