烈酒轻话
烈酒轻话

3.味闻漫悟烈酒入门课程第13小队－如何像老司机一样的品饮鸡尾酒

我是丁培国

以下是我的作业分享：

酒吧的器皿按照饮用时间的长短可大致分为：

长饮杯－40-50分钟左右，

短饮杯，像上一节课的威士忌酸和内格罗尼也都是－在20-30分钟，

子弹杯，非常快，像子弹一样，2-5秒钟左右

出了直接喝的子弹杯酒还有分层鸡尾酒－B52，三种不同浓度的酒用建造发制作

品饮一杯鸡尾酒的方法可以借鉴中医的四步疗法：望闻问切

望：观看，欣赏，看鸡尾酒的整体视觉和装饰物的搭配等等

闻：喝之前先用鼻子去感受，

问：用嘴巴去品尝感受风味，回味

切：对一杯鸡尾酒的整体判断和喜好，还要多累积，多体验

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