六堡茶常识，知道才能喝到好茶

随着六堡茶得到推广传播，不少茶友将目光转向六堡茶，但是怎么才能将六堡茶喝出健康呢？认识六堡茶六个方面，喝出健康茶道。

同样都是黑茶，六堡茶跟安化黑茶和普洱茶有何区别？

首先，树种不一样，虽然都归大叶种，但普洱茶、六堡茶和安化黑茶分属大叶种里的大、中、小三类；其次，从工艺上看，六堡茶跟普洱茶的熟普比较接近，都是渥堆发酵，生普和安化黑茶都没有这一块工艺；再者，由于树种和工艺不一样，发酵温度、时间和发酵周期不同，造成三种黑茶的内含物质的区别；另外，六堡茶汤色比熟普透亮、杂质更少一些，口感比生普和安化黑茶更温和。

六堡茶的制作工艺是怎样的？

制作六堡茶的原料大部分采用当地大叶种、中小叶种茶树，采摘一芽二、三叶新梢，其制作分为初制：采摘鲜叶、稍经日晒杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥成毛茶；再进行精制：分级拼配、渥堆发酵、干燥、蒸压、晾制陈化、成品包装。

在不同季节采摘一棵茶树的不同部位，有芽有叶有梗，用不同工序去做，汤色、香气、口感、对身体的调理作用都不一样。

六堡茶的保质期是多长时间？

只要存放条件得当，六堡茶可以保存几十年。整个黑茶类都是窖藏时间越长越好，但后期陈化对通风、温度、湿度要求比较高，在适合的温度、湿度情况下，内含物的转化会更充分

六堡茶如何存放？

应存放在清洁、避光、防潮、无虫害、无异味、无污染的透气环境，，常温存放，温度不超30℃，相对湿度60-75%为佳，并适时检查茶叶状态，无需放冰箱冷藏。

1500多年前就有了六堡茶，为何现在很多人还不熟悉？

这里面原因比较复杂，首先，六堡茶原来主要肩负出口创汇的重任，出口东南亚、日本、甚至法国，国内知道的人较少；第二，在上世纪六十年代时，六堡镇村民比较穷，喝茶人少，为解决温饱问题，砍伐了很多六堡茶树，改种八角等经济作物，直到上世纪九十年代生活水平提高才重新栽种，使得六堡茶一度大量减产，国内市场更是难觅踪影。

六堡茶当年是怎么运往海外的呢？

由于六堡镇位置偏僻、陆路运输不便利，运输走的是的茶船古道。从六堡镇的河口码头装上尖头船。将六堡茶从六堡镇运到梧州市，梧州靠近西江，然后经西江顺流运到广州的珠江，再从广州口岸销往日本、马来西亚等国家。

六堡茶当年出口时，在海外的美誉度如何马来西亚人很认同六堡茶。据说早期到马来西亚的华侨主要做矿工，他们整天泡在水里选矿，劳累一天后必须要喝上一大碗浓浓的六堡茶，否则就会腰酸腿疼，因此，矿主招工时会特别注明有六堡茶供应，如果不这样就招不到工人。现在，马来西亚许多人还保留着喝六堡茶的习俗，在那边也能发现不少存放多年的六堡茶。

六堡茶在日本也曾作为保健药品，以“健美瘦身茶”、“油解茶”名称在各地药店出售。1991年，日本黑茶协会会长堤定藏先生专程到梧州茶叶进出口公司考察，后经日本药业界检测证实：六堡茶含有丰富的各种营养素，有强力的降脂解腻、减肥健美功效，这一消息传开后，六堡茶曾一度风靡日本。

对六堡茶有更多的了解，我们才能更好地用最适合的方法来品一品它，也让我们更加了解中国茶的文化。