转行陕西||茯茶小镇

在我们还未进入陕西前,完全不知道茯茶小镇这么一个地方。

之所以后来知道,是因为好友知我要到陕西,隆重给我推荐的。

正好在前不久,她因有亲戚在西安,她去玩耍,西安的亲人带她过去的。一到那里,她就深深的爱上了她。

不仅因为那里有她喜爱的茶,还有秦腔,还有美食,许许多多的特色吸引着她。

茯茶镇位于陕西省西咸新区泾河新城茶马大道,在这里不仅可感受神秘的茯茶文化,体验制茶乐趣和各种关中民俗风情,也能品到各种以茯茶为原料的特色小吃。

古朴整齐的关中特色街道、潺潺流水环绕小镇。小镇有三条并列的街道,小河位于中间街道。

小河流水是温热的,用手触摸,与人体温度相宜。顺着小河来到尽头,再一试水温,明显比别处高了许多,看来这里应该是进水口。至于温水从何处而来,又因何是温水,我们没多做考究,就被街道两旁的美食所吸引了。

茯茶小镇因茯茶而得名,最有特色的是金花茯茶。

金花茯茶之所以为茯茶镇特有,是因为在茶砖里形成金花,必须要具备三个条件:温度、气候、水质。泾阳茯茶工艺复杂,多达29道筑茶工艺,并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件。

泾阳茯砖茶,距今已有600多年的历史,因其是在夏季伏天加工制作,其香气和作用又类似茯苓,且蒸压后的外形成砖状,故称为“茯砖茶”。

“自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶”。中国丝绸之路外销的货物主要有丝绸、瓷器、茶叶。泾阳是南茶北上必经之地,古时,泾阳茯砖茶沿“丝绸之路”远销中亚、西亚等四十余个国家,被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”、“丝绸之路上的黑黄金”。

陕西本就以面食闻名,茯茶镇的面食更是琳琅满目,做法也是各有千秋。

本想多品尝一些的,可惜眼大肚皮小,只能一饱眼福了。

这些点心都是用面做的,没有勾起我的食欲,只感觉被萌化了,哪里还会想到去吃它呢!

还有太多叫不上名,也没吃过的美食,只能留待下一次有机会再品尝了。

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