边喝咖啡边读书 让自已更懂咖啡

我爱喝咖啡，爱到如果不喝一杯，就犯头疼的地步。我也很爱喝咖啡的时间，我经常早上很早出门上班去，希望能在8点之前赶到公司楼下的咖啡厅，点一杯喜欢的咖啡，坐个十几分钟喝小半杯咖啡。咖啡馆弥漫着香气，安静整洁的环静，喝着手中温热的咖啡，看着咖啡师忙碌，看着如我一般的人走走停停，那真是属于自已的惬意时刻。虽然这时间在上班之前那么短暂，但是我每天都十分期待。所以周末我也会带上书和孩子，到咖啡厅上坐半天，享受着咖啡的香气和读书的宁静。

我从最早是喝速溶的，一喝就是好几年，那个时候觉得上班有一杯速溶便是值得我第一个早早来到办公室，后来喝过黑咖和手冲后，我开始买咖啡机，奶泡机、买各种各样的牛奶和咖啡品种。但是新调试的时候初尝还可，喝不过一个月又开始念叨起咖啡店里的咖啡起来，好像我煮的咖啡总欠那么一点。在读完这两本书后，我自已手冲的咖啡终于有那么点像样了。

作为一个咖啡爱好者，在看了这两本书后，突然就觉得以前没看书还真是白浪费了喝了那么多咖啡，也终于明白为什么自已做的咖啡味道总是差点，因为我以前也并不知道咖啡豆和咖啡粉有区别的，咖啡粉久了就会失掉全部的二氧化碳，所以香味没有新开新磨的咖啡豆好。而我之前也为了徒方便，在星巴克或者小众咖啡店买来豆后就直接让他们成袋的代磨了，而磨好的咖啡粉一般没在一周左右喝完香味就几乎散光了。《你不懂咖啡》看完后不禁大呼，发现以前爱喝咖啡的自已确实是不懂咖啡的。

近两年自已买多了咖啡豆后，最后才挑出深度烘焙偏苦的口感才更适合我，我喝不来中轻度烘焙的偏酸感，但是选咖啡豆在《爱上手冲咖啡》里面可不仅仅止于轻度、中度和深度的这几种类型，所以看完这本书后也觉得自已以后在选咖啡豆时会更加“专业”了。我经常去的小众咖啡厅里也会不定期推出含有果味、红酒味等各种口味的咖啡豆，细品，喝起来的时候确实会口有留香，我最难忘的一次是喝到手作冰滴，在喝完至今，我都还一直回味着嘴巴那种留存的醉感。

《爱上手冲咖啡》这本书，看完发现自已真是手痒了，希望马上入一套手冲设备。 我想到时候新房装修时，我会单独留一个位置给手冲咖啡，让满屋弥漫咖啡香气，躺在书从围绕的沙发上，或打开电脑，用文字记录生活中的每一个细节，对我来说就是最近的目标和梦想。