肾病患者应该如何饮食？

你周围是否有得肾病的朋友？是否听到朋友说玩忌海鲜、牛肉、羊肉、肥肉、各种动物内脏、豆制品和一切发物，要限盐限油，还要忌猕猴桃、香蕉等含钾多的水果……

这么多的禁忌，究竟让患者吃什么呢？

今天，我们继续解读《你的病是吃出来的2》，一起看作者有什么好的建议。

首先，有这两件事情可能是我们不知道的。

第一，得了肾病还能不能吃肉？是吃猪肉、牛肉还是羊肉？

作者的观点是：猪肉、牛肉、羊肉都是四条腿的动物，属于优质蛋白，氨基酸比例与人体的氨基酸模式非常接近，这些优质蛋白是人体代谢必需的营养素；另外，肾病患者往往会贫血，吃红肉补充些容易吸收的血红蛋白铁是必要的。

因此，肉也好，内脏也好，含有的磷脂、胆固醇、脂溶性维生素都是人体必需的营养素。身体是需要适当补充的。

第二，营养不良现象在慢性肾病患者中十分普遍，尤其是透析患者。

大量数据显示，营养不良是肾脏疾病患者死亡的主要原因之一。造成营养不良的主要原因有很多。

比如：患者尿毒症导致的厌食症、恶心呕吐、味觉改变，或者疲乏无力不愿意去吃饭，或者一些药物导致食欲减退；或者甲状旁腺机能亢进，高血糖等等问题。

还有一些患者有胃肠道出血状况，或者医院抽血检查频繁，或者透析器和导管中有隐性失血等，也都会导致营养不良。

对于慢性肾病患者来讲，在某些食物禁忌的条件下要尽量做到食物多样化，荤素食物都要吃。

其次，肾病患者又该如何忌嘴呢？作者给出了如下建议：

第一，不要吃得太咸

肾病患者不要吃咸菜、腌制蔬菜、泡菜、面条，不要喝汤，包括肉汤、菜汤都不要喝，不要吃盖浇饭和汤泡饭，炒菜剩下的菜汁也不要吃。

第二，喝水不要暴饮

很多人要么长时间不喝水，要么狂饮。如果一块田地，一会儿干枯一会儿洪涝，这块地会好吗？这是已经生病了的肾脏，代偿能力很差，要少量多次饮水。

第三，不要吃加工的食品

加工的食品包括方便面、饼干、蛋糕、小食品、烘烤食品（里面有添加剂）、果脯、加工的熟肉（香肠、腊肠、熏肉、火腿肠、酱肉、熏鱼）、水产品（鱼丸、鱼香肠）、速冻食品、水果干、蜜饯、冰淇淋、奶茶等。

第四，不要喝甜饮料

甜饮料的成分大多是水、果葡糖浆、白砂糖、食物添加剂（二氧化碳、焦糖、磷酸、咖啡因），这些对于肾脏病患者来说，大多数都是“违禁品”。

第五，不要长期吃中药

很多人把中药当补药，见到所谓的偏方就去实践，不管是否适合自己就天天吃。中药毕竟是药，并不适合长期吃。

第六，不要长期大量吃豆制品

豆制品里有很多植物蛋白，其含量大于鸡蛋和肉类，但是，再好的食物也不能大量吃。

第七，尽量不要喝汤

中国人喜欢煲汤，如鸡汤、鸭汤、鱼汤、猪蹄汤等，肾病患者最好不要喝汤。主要因为汤里面嘌呤较多，同时加上一些盐和作料，这对肾脏是个极大的负担。

第八，吃西药要减少

到了肾脏已经出现大问题的时候，往往还伴有其他疾病，除了高血压、糖尿病必须吃的药以外，其他药是否必须吃要请教一下医生。

总而言之，作者认为不管得了什么病，要先考虑身体正常运转需要什么，再要考虑生病脏器的禁忌。

肾病患者必须每天摄入人体新陈代谢所需要的营养素，防止营养不良。要做到食物多样化，荤素搭配，保证肉、鸡、奶等动物蛋白质的摄入比例需占摄入总蛋白量的1/2。此外，肾病患者要知道哪些不能吃。

可见，治病要从源头抓起，一定要改变不良的生活方式，不然肾脏会快速走向衰竭。