过年记 感受甘肃乡村风情之吃吃喝喝

2019年的春节按照过节鄙视链来说应该是处在最底层了，回家过年走亲戚什么的真有点一言难尽，不忍回首啊……但是吃食对于吃货来说还是没有抵抗力的。

大年初一就出门啦，进了门都会端上一杯热茶，有兰州名品三泡台，还有各种绿茶，不管什么，家家都有，这是待客之礼。

之后就是各家自制的油果子：有单根的类似油条，但没油条那么粗，质硬，干吃味道一般，与羊肉汤或者烩菜搭配最棒，劲道，不油腻。还有拧在一起的麻花，这个就有点考验手艺了，看起来差不多，吃起来真是各有各的味道，有的油腻干巴，有的软硬刚好，嚼起来满口香味，最忌油腻。还有做成大糖果形状的，这种也较为常见，质硬，干巴，搭配羊肉汤和烩菜勉强可入口，但是味道一般，不够劲道，容易成渣。最后必须强烈推荐的是自制猫耳朵，非常可口，是我儿子的最爱，每天起床后的第一口早点。目前吃过两种口味，各有千秋。第一种，质软，有白糖或红糖和面，用模具成型后油炸。一圈一圈分开排列，红糖卖相更佳，微波炉加热后更软绵，味道甜而不腻。还有一种，质硬，嫂子称烤糊了，本吃货表示并不影响口感。是用蜂蜜和面，一圈圈不分开，为一体，味道甜脆，走前专门带了一包。

接下来就是各种熟食，猪蹄，鸡爪，各种凉菜，热菜，最后一定是一碗面臊子面或者浆水面。面食一定是甘肃人民的最爱，牛肉面，臊子面，还有他们最钟爱的浆水面，很酸，表示欣赏无能。在家里带了十天，只吃了一顿米饭，还是在我的强烈要求下，面食为天啊。

最后吐槽下甘肃的酒文化，远方来的客人啊，为表示我们的热情，你一定要满饮此杯，反正不喝到你吐喝到你倒下不算完。辣酒（白酒）喝不了，没事我们喝啤酒！什么？冬天啤酒太凉啦？没事没事，我炉子上给你热一热，来来来，远方的客人，你会划拳不？哦，不会没事，剪刀石头布会吧？走一圈走一圈…难受，想哭…不懂套路的我喝酒很实诚啊……旭旭同学表示一会还等你就场呢，你不要先喝大了呀……而且最后我发现啊，这酒一定要喝的，而且需得酒过三巡，挨个划拳才算宾主尽欢……本吃货表示原来婆婆从小就教儿子划拳是有文化基础的啊……