泡的是茶,修的是心

    泡的是茶,修的是心。泡茶,看似简单的事情,其投茶,注水,出汤,斟茶,每一道工序都有深厚的文化底蕴。

煮茶人的心境,赋予了他所泡的茶的心性。浮躁焦急的人,茶中会含有一股炽热难耐的味道;心静如止水的人,泡出的茶是清香沁人心脾的闲雅。看似简单,其实繁琐。煮茶品茗,品的是当下的心。

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于工作繁忙之时,得三分清闲,随手一撮茶叶投入杯中,注水,随着水流的注入,茶叶翩跹起舞。这一刻的心,是安静的。茶舞,让我们忘却了烦恼;茶香,带我们去向清远之地。

休沐之日,三五老友,相聚于陋室之间。茶具列于几案之上,香茗放于茶壶之间。或谈古论今,或诗词书画。世间乐事,莫过乎此。

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有的人天天喝茶,其投茶,注水,斟茶的已是十分娴熟,然而茶具七倒八歪,注水匀茶亦是湿透几案。此种品茗法,只是把茶当成了解渴的饮品,却毫无意蕴。有的人泡茶则是萧散怀抱,手执壶柄,眼观茶舞,心品茶香。 

茶人常言:品茶可以修养心性。细想来,却如此言。生活处处是修行,虽然与穿衣吃饭一样平淡无奇,但是当我们用心去做的时候,修行便在那里生发。茶,即是如此。

那么该如何对待茶,用心泡好一道茶呢?

泡茶品茗,首先要有敬畏之心。俗语云:人无敬畏,百事敢为。讲的就是这个道理。无论你多么熟悉品茶工序,多么熟悉手中的茶具。一旦起壶煮茗,我们就要放下妄想与执着,敬畏你手中的茶具与香茗。

每一次注水、每一次斟茶,做到心随茶,茶映心。用心摆好茶具,用心揣摩茶量,用心感受茶叶的呼吸,用心品味每一道茶汤的香味变化,及时调整每一次的注水量与茶叶浸泡的时间。每一次注水,每一次斟茶,都是一次对生活的讴歌。

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释家云:芸芸众生,处处平等。不论是价值千金的名茶 ,还是看似普通的简茶。在茶人心里都是茶品而已。或许会有俗世价值的不同,但是茶香所给人的感受却非千金所能衡量的。所以要以平常心,一如平常地用心品味。 

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