儿时的味道

今天下班路上，买了三个粘豆包，老板是一对东北夫妻，虽然我不是东北人，但是听着却倍感亲切。

在我家那边，很少有人吃粘豆包，但是我知道，粘豆包对很多人来说，也是童年最美好的味道。

思绪拉回小的时候，那时候，没有现在支付的快捷方式，没有外卖，没有高兴了就团一顿大餐的冲动，饭很简单，却是幸福的味道。

上初中的时候，即使父母上班比较忙，也不像现在，人们的主食一般都是到市场买了现成的馒头或大饼，我的整个初中，吃过的所有馒头和大饼，都是爸妈亲手做的。

父母白天上班没时间，都是早上早早起来，和面，擀面，烙饼，把一天甚至几天的主食做出来，不一会儿，松软的大饼就出来了，再炒个鸡蛋，夹在大饼里面，香喷喷的早饭开始了美好的一天。

但是现在，人们的生活节奏太快了，人们再也不愿意把时间浪费在做饼这些小事上，以至于现在离家的我，每次到市场买的馒头大饼，即使一样松软，但是却再也吃不出儿时的味道，因为那时候的饼是夹杂着爸爸妈妈爱的味道。

每次我回家，爸爸都会问我想吃什么，我说我想吃您烙的饼，想吃您做的锅贴饺子，想吃柴火锅粘卷子炖鱼，想吃锅粘饼炖土豆，想吃所有儿时的味道。

小时候的饭是那样平常，平常到随意一种食材遍地都是，但小时候的饭又是那样珍贵，珍贵到吃遍天下美食却吃不出儿时的味道。

我小时候的农村，每家每户都有一灶柴火锅，中秋，用它来烙厚厚的糖饼，过年，用它来炖香喷喷的红烧肉和排骨，平常日子，包子饺子大饼馒头，都少不了它。

每逢中秋，在吃方面，家里的习俗最重要的不是月饼，而是那厚厚的糖饼，小时候，我特别不喜欢吃，觉得馅料就是红糖花生和芝麻，没有新意，但是现在每逢中秋，我都会预先和家里说要吃糖饼，让家人提前准备好。

花生红糖的甜夹着饼肧的香，一口下去，别提多满足了，记得去年，我还做过改良版的糖饼，用麻酱和豆沙作为馅料，把饼皮适当变薄，成品出来后，失望至极，没有红糖的糖饼是没有灵魂的，自此我就放弃了改良经典做法的想法。

除了糖饼，我印象最深的就是爸爸做的锅贴饺子，内陷流油，外皮焦黄，倒上陈醋，就着腌好的腊八蒜，毫不夸张的说，我一次能吃二十个。

以至于，临近过年的这段时间，在吃方面，最想念的还是爸妈做的饺子。

年头再长，忘不了的依然是儿时的味道，是记忆中简单的食材做的不简单的味道。