顾客体验最重要！沃尔玛衰退，Costco成长6%的原因：没涨价的热狗

摘要

1.疫情期间，各大零售商的客流量都下降，于是像是沃尔玛（Walmart）和塔吉特（Target）都为了稳住销售，放弃了实体店面的客人，加强网路购物送货和路边取货的商品项目。
2.然而，好市多和竞争对手最大的不同是，它的取货选项仅限于珠宝之类的高价商品，在这样的情况下，店内访问量仍有所成长，10月份的访问量甚至成长了6％。

「让人们亲自到店里逛街，还是很重要！」好市多（Costco）执行长耶利内克（Craig Jelinek）接受《CNBC》访问时表示。

自从疫情大流行以来，各大零售业者纷纷将业务转往线上，像是亚马逊（Amazon），沃尔玛（Walmart）和塔吉特（Target）都已从电子商务中受益。好市多也不例外，据《商业内幕》报导，该公司网路销售的销售额从去年的5％成长到今年的9％。

相对的，大家不出门，各大零售商的实体通路客流量都下降。《商业内幕》指出，与去年同期相比，克罗格（Kroger）下降2％、阿尔迪（Aldi）降低9％，沃尔玛则是减少11％。它们也为了稳住销售，放弃了实体店面的客人，加强网路购物送货和路边取货的商品项目，就连原本在准备熟食的厨房，都变成「幽灵厨房」，专门用来制作外送的食物。

好市多和竞争对手最大的不同是，它的取货选项仅限于珠宝之类的高价商品，在这样的情况下，店内访问量仍有所成长，10月份的访问量增长了6％，凭什么做到？

吸客法宝：热狗、烤鸡绝不涨价！

「如果热狗价钱变贵，我会杀了你！」耶利内克曾经与好市多创办人塞内加尔（Sinegal）讨论要提高热狗售价，被狠狠训了一顿。

《CNN》报导也指出，好市多财务长盖兰提（Richard Galanti）曾在2014年受访时，被问到热门商品烤鸡「长年亏损」的问题。他表示，当其他超市将烤鸡价格从4.99美元调涨到5.99美元，他们却坚持「冻涨」，这意味着，光是烤鸡这个产品，公司每年就得吸收3千万到4千万美元的亏损。

盖兰提还表示，坚持不让热门商品涨价，是好市多的「谋生策略」。因为如此才能贯彻该商场「好物不贵」的特色，而且，若是打破消费者对好市多商品「低价」、「高品质」的信任，恐怕会流失许多会员。

耶利内克告诉《CNBC》，好市多要留住会员，店内体验仍是非常重要的一环，「没有比1.50美元的热狗和4.99美元的烤鸡更好的方法了！」他说。

为控管烤鸡、热狗售价，不惜自己开工厂整合上游

好市多在疫情期间，持续用「物美价廉」的招牌吸引客人，背后其实下了许多功夫。

《CNN》指出，过去好市多就因为想缓解成本压力，另外也可以控制品质，欲摆脱对大型供应商的依赖。过去好几年，公司不断在内布拉斯州招募农民，后来还直接在该地开了一家价值4.5亿美元的综合养鸡场，自己囊括了孵化、饲料和加工等业务，每年处理约1亿只鸡。

在此之前，好市多就有自产热狗的经验。2009年因为原供应商的牛肉供不应求，该公司便将生产线拉回自家公司，现在在加州的一家工厂年产2.85亿支热狗。

《Yahoo Finance》指出，好市多良好的价格管理推动他的客户群和会员发展，根据《商业内幕》，第四季末，美国和加拿大的好市多会员续订率（衡量购物者是否觉得在Costco值得购物的关键指标）为91％。

投资银行Cowen分析师奥立佛（Oliver Chen）认为，这个数字说明了，即使在COVID-19大流行期间，购物者仍对好市多的消费体验保持高度满意。