“都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜”这是一首脍炙人口的老歌,勾起我的回忆!
在北方,糖葫芦是冬天常见的一种小吃!最开始是用山楂整个串成,用糖稀裹好,冻硬,吃起来酸酸甜甜,口感脆爽,清凉开胃的小吃!
冰糖葫芦的历史从宋朝就开始了,在清朝各地开始盛行,尤其是在茶楼、戏院和大街小巷里,这应该算是行走在街上的民间小吃!
小时候每到大雪覆盖整个地面,白雪皑皑,感觉整个世界都干净的不得了。大多这个时节,街上就有推车小车的生意人,红彤彤的山楂裹着亮晶晶的冰糖在白雪的背景下格外显眼,吸引着一群小伙伴围着糖葫芦车!
站在小车面前,“精挑细选”一根自己最中意的糖葫芦,咬上一口,嘎嘣嘎嘣的硬糖和冻沙的山楂,酸酸甜甜!对于被家长管束不得多吃糖的小家伙们,这一口很是舒坦!
渐渐的,冰糖葫芦种类越来越多,各种口味,各种水果,再不是单一的山楂串制而成,也再不是只有冬天才有得吃。糯米纸包裹的糖葫芦串、牛皮纸袋的包装,让冰糖葫芦品质提升了不少!
我吃过的那些糖葫芦。
传统的山楂口味:
最原始的,是整个山楂串制而成,带着核,咬的时候要小心哟!
渐渐升级成切成两半(有的商家会切成锯齿形,很好看!)中间会夹一些干果(核桃等),山楂核也被处理干净。也会有这种压扁的山楂糖葫芦,这样咬起来更方便,也省去了吐核的烦恼!
丰富的水果口味:
第一个出现的应该是草莓口味吧?接着葡萄、奇异果、橘子也不甘示弱纷纷出现,现在又出现了哪些新奇的水果糖葫芦?
枣类糖葫芦:
小黑枣糖葫芦也是比较常见的品种,小小的个头,甜甜沙沙的口感。据说,黑枣还是入药的药材呢,有益智健脑的功效,我们岂不是赚了?感觉自己小时候吃黑枣糖葫芦少了!特殊的串价钱也会有所上涨!
奇葩糖葫芦:
所以尖椒糖葫芦的口感如何?我并没有尝试过,你呢?
好久没吃过推车的糖葫芦了,还有一个月就要放假了,我要回家吃糖葫芦喽!
你还有哪些奇葩或者好吃的糖葫芦呢?一起来分享一下!
我还是喜欢小时候,大家一起围着小推车旁,认真挑选自己最中意的那根糖葫芦,咬一口幸福的像花儿一样!
我现在很好,但仍想对那时候的自己说:“请你好好享受现在,傻乐开心就是你现在该做的事!”
#羽西X 红蕴新生#
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