素食，新世紀健康

素食，成為一种潮流，素食成為新世代飲食化最健康的飲食。

有人說好好的吃什麼素，肉那麼好吃。越來越那麼多的明星愛上素食，林心如，赵薇，刘德华，高圓圓。

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雖說現在素食已經备受精英阶层堆崇，很多人吃素與宗教無关，但是要谈起素食的起源，我們還是要提起宗教。世界上很多素食都是出於宗教的原因才吃素的，在中國，很多人吃素都是因為信仰佛教。

不過，我國的素食卻不是源於佛教，而是受了儒家思想的影響。儒家經典《孟子．梁惠王》中說：君子之于禽獸也，見其生，不忍見其死，聞其聲，不忍食其肉，是以君子遠庖厨也。

對於無肉不歡的人來說，吃素簡直是要人命的事情。即便是不那麼喜歡吃肉的人，提起吃素，也會覺得一件特別痛苦的事情。其實長久以來，人們對吃素很多誤解。所以我們會發現身邊的很多人都跟自己訴過苦，說一講到自己吃素，就會很多人問及信佛的事，這讓他們無比茫然：＂難道吃素的就一定信佛？＂對於素食主義者，肉食沒有什麼吸引力。

吃素不是苦修，當你吃素有更多了解，相信也不會認為這是一件很痛苦的事情，反而會自覺選擇這種健康的方式。

我們之所以說食素是一种健康的生活方式是因為它除了能給我們帶來健康之外，還對整個人類社會，對我們生存這個地球有益。

為了牧養供我們肉食的动物，畜牧業工厂曾在中南美洲大量毀滅雨林，平均每分鐘要毀掉大約60萬平方米雨林。