紫砂壶—紫先生：紫砂壶不同器型对于泡茶会有影响吗？

紫砂壶经过千百年的不断转变，其造型也经过了不断的变化，从光素器到筋筋纹器再到花器，不同样式不同装饰的紫砂造型不断的演变出来。 

而很多壶友在挑选自己心仪的紫砂壶的时候，常常会忘了对于紫砂壶造型的选择，在我看来不同的器型对于不同种类的茶叶也是有着一定的影响的。 

那么今天紫先生就带大家来看看这些不同器型对于泡茶的影响吧。 

一、圆器 

我们对于圆器是最为熟悉且常见的，它同样也是紫砂壶器型当中最为适合刚入门的壶友的。 

像身筒较高但是口较小，这样的壶型像石瓢等，较为适合冲泡发酵类的茶，一般向我们选择这样的造型，都是为了让茶能进行高温焖的过程，让茶变得更香，更醇。 

相反，身筒较低但是口却很大的紫砂壶呢，就适合泡不发酵的茶类，类似像绿茶、碧螺春等等等等，这样的造型能完美的展现茶类的清新与清爽。 

以使绿茶能够在85摄氏度左右的温度下充分展现绿茶特有的清香和清爽滋味，冲泡绿茶时，不用加盖壶盖，2-3分钟后，再盖上壶盖倾出茶汤，用品茗杯品饮。 

二、扁状 

紫砂壶中有这么一类器型，腹部鼓出，但是却极扁，在制作工艺上就有着“扁一分，难一分”的话语，说的就是此类壶型成型不易，需要讲究其如何做到扁而不塌，十分考验制壶师傅的工艺。 

对于这类器型，极为适合武夷茶、普洱茶、成年乌龙茶等此类老茶，岩茶滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的“岩韵”。茶树品种特征能从滋味中体现；香气或高或长，高则浓郁，长则幽远，香型多样化，如花香、果香或带乳香、带密香等等。 

经过在紧密的腹部不断的翻滚与吸收，能完全的吐出自身的精华，使得茶汤甘、醇、鲜、滑。 

三、方器 

很多朋友认为，方器直来直去，既没有婉转的起伏，也没有动人的曲线，对于茶类基本没什么影响，可以说是艺术性大于其自身。 

但是不然，正所谓方中寓圆，并不是说方器就一定是方的，像传炉等，也都属于是方器的一种，通过转角的处理，使得边线婉转。

方器用来泡普洱熟茶，可以尽出普洱茶的陈香，极为适合泡普洱茶。 

此外还有许多如,从壶艺所呈现的气韵角度来看，古拙的壶适合泡重滋味的发酵度稍重的乌龙茶(如岩茶)、普洱茶、红茶等； 

清趣的适合泡重香味的绿茶、乌龙茶等；壶盖高的，似蒙古包穹隆状且壶唇高而薄的朱泥小壶，泡制重香气的乌龙茶，揭盖闻壶盖的香气，其壶盖的聚香功能不亚于闻香杯之闻香功效。