又是一年“啃”包谷的季节

又到吃包谷的时节啦，包谷就是玉米，甜甜糯糯的玉米煮着吃，蒸着吃，烤着吃，都各具风味。

吃玉米好处很多，玉米可以控制血脂、控制血压，还可以增加人的记忆力、延缓衰老。玉米中含有维生素E，对于血脂，特别是血管老化具有很强的治疗作用，通过改善血管可以治疗老年痴呆、脑功能退化的症状。另外玉米作为一种粗纤维主食，有非常好的治疗便秘作用。

你知道转基因玉米和非转基因玉米的区别吗？常规情况下，需要通过实验室检测才能确定，我们老百姓没有条件检测转基因和非转基因，但是，我们可以根据经验来辨别转基因和非转基因玉米。

这种叫五彩玉米，属于外来杂交品种，口感粗糙，不甜有点糯，一年四季市场都有售卖，有人说这是转基因玉米，我办公室一个同事爷爷奶奶在附近山上种过这种玉米，说这种不能当种子来年种玉米。这种玉米超市都有售卖，初夏时候可以食用，别的季节都是冰冻的，有点馊掉的味道。

这种黄糯玉米，也属于杂交玉米，口感微甜微糯，这种也是一年四季超市都有售卖，初夏时分合适吃新鲜，其他季节都是冰冻的，都有怪怪的馊味。这种同事爷爷奶奶种过，只能买到种子，不能当做种子来年发芽。

这种白糯玉米，本地周边农民种出来的玉米，短短的，胖乎乎的，糯糯的，甜甜的，非常可口。同事爷爷奶奶就是种这种玉米，这种玉米来年可以作为种子发芽。

还有黑糯玉米，全身都是乌黑色的，很粗糙有点糯的口感，还有点啃不动老玉米口感，超市售卖的都是那种，两根一起抽真空的黑糯玉米，打着啥北大荒黑土地黑玉米名头，吃过一次，不再想吃第二次。

吃了那么多年的玉米，最喜欢吃的就是本地的这种白糯玉米，能够发芽的玉米，肯定是非转基因的玉米哈。这几天买菜天天买玉米，十块钱七个白糯玉米，回家蒸熟摆在桌子上，当水果随便啃着吃。

哦，对了，玉米须也是个宝。玉米须洗干净放进开水壶煮水喝，有止咳、镇咳、抗菌消炎作用。喝玉米须水，对高血压患者有很好降压作用哦。