2021-06-04读《吃出自愈力》

这本书很简单，就是吃什么和为什么。吃什么呢，简而言之就是5✖️5✖️5计划，我根据自己的生活体验做出如下列举。

1、防御：血管生成

  1.1血管生成

杏仁、大麦、啤酒、苹果皮、苹果、杏、黑豆、黑李子、竹笋、红茶、蓝莓、蓝莓干、咖啡、蔓越莓、蔓越莓干、小白菜、黑巧克力、西兰花、茄子、卷心菜、胡萝卜、腰果、樱桃、绿茶、圣女果、番石榴、栗子、鳕鱼、鸡肉（深色肉）、辣椒、肉桂、茉莉花茶、李子、石榴、奇异果、南瓜子、荔枝、夏威夷果、橄榄油（特级初榨橄榄油）、红葡萄酒（赤霞珠、品丽珠、味而多）、洋葱、乌龙茶、迷迭香、三文鱼、桃、碧根果、松子、薄荷、开心果、芝麻、大豆、西葫芦花、草莓、无核葡萄干、葵花子、橘红色番茄、铁观音绿茶、姜黄、核桃、西瓜。

  1.2刺激血管生成

苹果皮、苹果、芦笋、大麦、黑李子、蓝莓干、樱桃干、辣椒、蔓越莓、蔓越莓干、洋葱、薄荷、南瓜子、迷迭香、芝麻、无核葡萄干、葵花子。

2、防御:再生

苹果皮、苹果、杏、竹笋、大麦、啤酒、苦瓜、黑李子、红茶、黑莓、蓝莓、蓝莓干、青鱼、胡萝卜、芹菜、樱桃、樱桃干、栗子、辣椒、芹菜、咖啡、芥蓝、蔓越莓、蔓越莓干、黑巧克力、茄子、枸杞、葡萄、四季豆、绿茶、奇异果、荔枝、油桃、橄榄油（特级初榨橄榄油）、洋葱、桃子、花生、薄荷、柿子、开心果、李子、石榴 、南瓜子、紫土豆、红葡萄酒（赤霞珠、品丽珠、味而en多）、米糠、迷迭香、藏红花、芝麻、大豆、菠菜、西葫芦花、草莓、无核葡萄干、葵花子、金枪鱼、姜黄、核桃、山葵、全谷物。

3、防御：微生物组

杏、芝麻菜、芦笋、竹笋、黑豆、红茶、蓝莓、小白菜、西兰花、卷心菜、胡萝卜、樱桃、鹰嘴豆、辣椒、咖啡、蔓越莓、黑巧克力、茄子、金针菇、绿茶、奇异果、荔枝、油桃、橄榄油（特级初榨橄榄油）、乌龙茶、桃子、豌豆、李子、裸麦粗面包、南瓜子、红葡萄酒（赤霞珠、品丽珠、味而多）、芝麻、香菇、葵花子、番茄、核桃、全谷物、酸奶。

4、防御：DNA保护

针叶樱桃、杏仁、杏、芝麻菜、竹笋、红茶、蓝莓、小白菜、西兰花、卷心菜、胡萝卜、腰果、樱桃、圣女果、栗子、咖啡、黑巧克力、茄子、绿茶、荔枝、油桃、蚝油、花生、碧根果、薄荷、松子、开心果、李子、南瓜子、迷迭香、海参、芝麻、大豆、西葫芦花、西葫芦子、草莓、葵花子、芝麻酱、橘红色番茄、姜黄、核桃、西瓜。

5、防御：免疫

针叶樱桃、苹果皮、苹果、杏、芝麻菜、竹笋、大麦、黑李子、红茶、蓝莓、小白菜、西兰花、卷心菜、胡萝卜、樱桃、圣女果、栗子、辣椒、咖啡、蔓越莓、黑巧克力、茄子、金针菇、枸杞、绿茶、奇异果、荔枝、油桃、橄榄油（特级初榨橄榄油）、洋葱、橙子、平菇、桃子、薄荷、李子、石榴、南瓜子、红葡萄酒（赤霞珠、品丽珠、味而多）、芝麻、香菇、菠菜、西葫芦花、草莓、无核葡萄、姜黄、核桃、

“大满贯”食物（对五个防御系统都有益处）

水果：杏、蓝莓、樱桃、奇异果、荔枝、油桃、桃子、李子、羽衣甘蓝。

蔬菜：竹笋、胡萝卜、茄子

饮料：红茶、咖啡、绿茶

坚果：南瓜子、芝麻、葵花子、核桃

食用油：橄榄油（特级初榨橄榄油）

甜食：黑巧克力

如果不想费力去找，就在“大满贯”食物中挑几个，每天吃一点就行了。其他喜欢吃的食物，就算不在名单上，也可以尝试。这是一种靠饮食战胜疾病的方法。每天从各个防御类别中选择一种食物摄入。确保每种食物至少有益于一个防疫系统，并确保所选的五种食物覆盖了所有五个防疫系统。

如果想要知道列出来的食物是如何影响免疫系统，可以查阅相关章节就行了。书很厚，看起来却很简单。