上海青好吃有诀窍,教你新做法,营养又简单,上桌连汤汁都不剩

上海青好吃有诀窍,教你新做法,营养又简单,上桌连汤汁都不剩。说到青菜,相信很多的朋友都会想到这种,大头的上海青,这种青菜口感清脆,营养丰富,并且价格不算太贵,所以很多人都会经常买来吃!其实有的时候,肉吃多了,偶尔吃吃青菜,不但能够均匀平衡营养,还能够解腻,是非常不错的!青菜的吃法也有很多种,今天就给大家分享一个好看又好吃的上海青新做法,下面开始制作。

准备食材:

上海青、香菇、盐、食用油、姜丝、葱丝、蒜丝、生抽、素蚝油、清水、水淀粉、小米椒

具体做法:

1.先把上海青一分为二,全部切好后再分成两半,切好之后备用。

2.准备几个洗净的香菇切十字花刀。

3.锅里水烧开后加2g食盐,加3g食用油,把上海青下锅煮熟,煮至断生即可出锅。

4.起锅烧油,油热下入姜丝葱丝蒜丝炒香,炒香后下入香菇,加适量食盐和生抽,再加点素蚝油继续翻炒,加入清水,把香菇煮熟后淋点水淀粉,加点切好的小米椒圈,煮至汤汁浓稠后关火。

5.把上海青摆到盘子里,香菇摆到中间,汤汁浇在上面。

6.上海青这样做营养又解馋,待客有面子,喜欢的朋友不妨自己在家试试。

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