小房东历练记--奔向沙滩拾蛤蜊

2月的澳大利亚，酷暑渐渐过去，丰收的季节来临。水果成熟可摘，海产品肥又多，只要你有时间有精力，到附近街区跑步，看到伸出人行道来的果树，可以采摘枝头上的果子。还可以到海边收获到新鲜美味的海产，如花蟹、墨鱼、拾蛤蜊等，其中，最容易获得的是奔向沙滩拾蛤蜊。

这时，正是学校的年度开学季，一批新的留学生到来，成为新的租房客。对房东来说，租客退房高峰是11至12月，入住高峰是1月底至2月。曦阳家的硕士哥哥退租了，迎来了一位从国内过来读MBA姐姐。

姐姐是在国内本科毕业，来澳大利亚读两年硕士。据说，以前澳大利亚和英国是一样的，课程硕士是一年制，后来为了迎合移民要求，改为两年，这样，读课程硕士的每周上课时间不多，有的留学生就去找兼职，熟悉当地社会文化。

刚来的MBA姐姐一下还没习惯这里慢节奏的小城生活，大部分时间都是窝在卧室里，很少出来客厅活动，也不主动和室友们说话。为了让室友们熟络，曦阳组织室友们周六上午一起奔赴海滩，看海，玩海，拾蛤蜊，晚餐吃蛤蜊餐。

去玩海，最要紧是防晒、喝水、防中暑。SPF 50+的防晒霜是必备的，泳衣或运动衣，外穿防晒衣和帽子，墨镜、大小毛巾、沙滩鞋，要换的沙滩便装，纸巾等。沙滩上，海风吹，海水凉，没啥感觉就被晒黑了，晒伤皮肤的。走在被太阳烤热的沙滩，也是滚烫得脚底起泡。

曦阳还带上必要的防中暑、防过敏等药物，桶装水，简易沙滩遮阳防晒帐篷，装冷饮的保温箱，塑料桶装蛤蜊，一把小铲子。这些工具都放在她家地下车位旁，装杂物的大铁柜里。

周六上午，9点，曦阳在出发前再次检查室友们行装，特别询问了第一次去的姐姐。因为要去的海滩是纯天然的，只是岸边有供人冲脚的60厘米高的淡水龙头，要买东西则是开车距离。所以准备要充分不漏掉什么。

开车50分钟，找到了那个大海滩，这里的沙子细软，很白。正巧是退潮，曦阳打开简易敞开式帐篷，放上防潮垫和毛巾，将保温箱和背囊等放在帐篷内，压底面固定帐篷不被风吹移位。

曦阳会游泳，喜欢海里游泳。她蹲在海水里，一排浪冲上来，然后卷着沙子退去，脚下就感觉踩到蛤蜊了，用手摸脚底，拾起1~2个蛤蜊，看看蛤蜊壳最宽处有3.5cm或以上，就可放入桶里带回家。

蛤蜊还真多，似乎每排浪上来，退去，不动脚，总会踩到蛤蜊的，只是小的要放回大海。室友姐姐不下海，拿着小铲子，在湿润的沙滩上，对着一个个的小洞，那就是蛤蜊的藏身之处，一铲一个准，只是薄薄的一层沙子，就有蛤蜊了，哈哈，真爽啊！

另两位室友是一对的，他们学着曦阳，脚踩在海水里，摸脚底就拾到蛤蜊了。大家很兴奋，所谓大自然的惠赠就是如此吧，脚踩着蛤蜊，拾起来就是你的了，哈哈。

海鸥看到帐篷，知道有好吃的，也围过来，在帐篷周围盘旋和走动，找机会抢啄食物。呵呵，在动物比人多的地方，小动物不惧怕人，反而是感觉人更害怕动物似的，担心被它们尖硬的喙啄伤。

曦阳掰小块饼干抛给海鸥，立即引发海鸥们争夺。反应快的，身手敏捷的，一跃而起，抢先在空中截了食物。只有一起抛出多块食物，能力差的海鸥才能分得一杯羹啊。

歇一歇，喝口水，吃些葡萄，再涂抹些防晒霜，继续拾蛤蜊。很快，曦阳四人就拾到了满桶大蛤蜊，收拾东西，不留下垃圾，到岸边淡水龙头下，冲刷身上的沙子，用毛巾擦干水滴，直接套上干净的沙滩衣服，提着蛤蜊，满载而归。

回家后，蛤蜊需要马上冲洗干净，放入清水，加入食盐和酒浸泡2小时，促使蛤蜊吐干净肚子里的沙子，才能煮食。曦阳用花雕酒、胡椒粉和少量姜去腥，煮了蛤蜊粥、蛤蜊肉煎鸡蛋、清蒸或白灼蛤蜊。

太多了，一餐吃不完，就用开水烫熟后取出蛤蜊肉，放冰箱冷冻改天吃。新鲜的海产品，一定要当天弄熟处理，不然味道和质量都不好了。

而且新鲜的海产品吃撑了会闹肚子的，曦阳掂着蛤蜊量来烹饪，虽然室友们如风卷残云般一下子吃光了烹饪的蛤蜊，意犹未尽还想多吃，但曦阳不同意，她可不想夜里再有室友闹肚子要去急诊，明天身体没事再继续吃。

没吃饱就啃面包，吃水果啦，这就是曦阳小房东的风格，友好但不失管理……