谦善
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葡萄酒的知识学习心得笔记

                                      2018年11月28日

第一节 葡萄酒的历史

葡萄酒是西方文明的标志之一，在人类发现的历史上扮演了重要的角色--1.减轻病痛，杀菌消炎的良药，2.舒缓疲劳，振奋精神。医药之父希波克拉底给病人开的每张药方几乎上都有葡萄酒。

“饮少些，但要好”(Drink less but better)是葡萄酒不朽的谚语。

葡萄酒古代史，葡萄籽人工种植最早起源于公元前7000-5000年，前苏联的亚美尼亚和格鲁吉亚，公园前6000年传到埃及，公元前2000-3000年传入希腊，公元前1000年传入意大利，公元前500年抵达法国南部。

最早酿造葡萄酒的国家是埃及，欧洲最早种植和酿造葡萄酒国家是希腊，中国在汉武帝时，张骞出使西域带回了葡萄种植和葡萄酒酿造技术。唐朝时极为兴盛，新中国成立以后，在80年代后期，葡萄酒需求量上升。

今天开始，我将开启酒文化的学习模式。

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