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拔丝苹果

          今天特别想吃甜食，就跟儿子边做边讲第一次做拔丝苹果的事。

        记的可能不到二十岁吧，晚上下中班回家得十点多了，心血来潮的要学着做拔丝苹果吃。那时我外婆也宠着我，想吃就做呗！好家伙，大晚上的，下班也不嫌累，削皮，切块，过油，最难掌握的是熬糖稀，有两种熬法，一种加水，比较慢，但是好掌握，再一种加油，快 ，新手不行。我开始是加水，小火慢慢熬，因为不懂的什么时间火候，过了，糖熬火大了，倒了再熬，哎！火候不到，下了苹果不拉丝，像裹了一层白霜。不成，就不信了，再做。儿子问我，太姥不嫌弃你？真没，都半夜了，人家都熄灯了，就我们家，灯火通明。直到我做的能把苹果拉的长长的丝了，才算完事，家里苹果和糖都被我消耗光了，最后一盘成品也只能看不能吃了，儿子又问为啥？还不是吃不动了呗！做了也要吃啊，不能浪费了，最后做成功了也吃不下了。

      也许年龄大了，孩子也一天天长大，看着孩子就总想起我在他这个年纪的一些事。回忆里总少不了外婆，外婆的笑，外婆的怒，外婆的娇惯和唠叨!

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