品尝往事

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品尝往事

念青

如果不言一段历史，那么端午只剩令人愉悦的成份了。

每一个家庭都有每一个家庭的粽子味道。谈及过节和食物，其实我们都只在怀念一段岁月和家的味道，这应当是过节的全部意义和内涵。

家里的粽子母亲只用红枣来包，我认为这是世上最美味的佳肴，甜润又不油腻，我也只习惯与这种口味的米粽，每年都在孜孜不倦地追求。

习惯就是这样的，很难改变。而对家特有的一种气质上的回味，我们从心底是只想延续而不是忙着去改变。有时如果太适应环境了，家的味道就淡了，所以有些家的味道还是需要守的。

即然提及回忆，当然都是儿时的记忆多些。其实我们年龄越小，越对事物的敏感度具备独到的记忆和见解。

母亲年年选的糯米和红枣都是上乘的，糯米晶莹，泛着青光。红枣大而粒粒饱满。母亲做食物的”仪式感”很是讲究，买回的粽叶先用开水烫煮，然后再用清水一片片地清洗。等包好的粽子在锅里小山一样堆起，在炉火上就开始慢慢地熬，让粽叶的清香一点一点地渗进米粒里。

母亲对待食物一丝不苟，只要做了，就对食物有着一份精致和尊重，食物回报她的，也是一种清香和美味。

其实日子越富足，人们对于节日的味道就会越来越淡的。超市的粽子也是琳琅满目的 ，甜的咸的素的肉的都有，但唯独缺失家里的一种口味，而这种口味是买不来的。

如果年年过节，年年都去买些食物回来，任何节日过着过着就没有味道了，也失去了记忆。

对今天的日子而言，没有一种食物到了非吃不可的地步，而是我们总在怀念和记起一些岁月。

品尝往事，应该是每个节日的全部意义，而端午也不例外。

祝福自然也是有的，日子如米，包裹在清香的粽叶里，散发着诱人的清香和光芒。

此夜，人已睡熟，独有我依旧清醒着，想着很久很久了一些关于吃粽子的事儿……

那时候的味道，是值得让人记一辈子的。

今夜无眠，就着往事在时间的嘀嗒声里返回那个叫茶卡和乌兰的，一个小镇，一个小县，记忆从来不因小而模糊，也不因现在的大而清晰……

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