【七钟茶】阻碍奶茶店经营的细节，这④个雷区千万别踩！

奶茶作为年轻消费者喜欢的饮品之一

销量可是日渐增长的

不管是线上的销量，还是线下的销量

都比其他美食的销量要高

自然也成了许多创业者的不二之选

那么开奶茶店也要懂得运营才可以

不然很容易出现“客流量少”的现象

往往我们看到一些很火的奶茶品牌

是缺少不了打造形象的方法

可是在打造品牌的过程中

难免会遇到一些阻碍

特别是以下这④个雷区，千万别踩！

产品线过于单调

消费者的需求是多样化的，如果你的奶茶店产品线过于单调的，是难以吸引人的。在奶茶经营中，Zui怕的就是盲目追求细分，做成单调产品线，自动缩小了可消费范围，抛弃大众客群，让消费者无茶可选。

比如两位顾客同行，一位喜欢喝芝士茶，一位喜欢喝爆珠奶茶和小吃，而你的奶茶店只有几款口味奶茶，缺少小吃，那么他们就会选择另一家多产品线的店，而不选择你店的。所以，奶茶店不能过于单调。

品类无人问津

虽然说产品要有自己的特色，需要细分品类，但是细分品类意味着掉失一部分顾客，准确到另一部分的顾客。所以品类不是越细分就越好，如果过于冷门的，就很容易无人问津。

对于新手开店是很容易踩雷的一个点，所以在开店之前，要了解好消费者的喜好和市场的需求！

短期火热

现在有很多商家缺少了创新，看到某品牌的产品火了，就会去跟着出新品，但过了热度之后，就没有消费者购买了，这其实是在做“短期生意”，会造成饮鸩止渴，因小失大。

过度依赖市场

开奶茶店不要过度去依赖市场的数据，毕竟大型的消费模式下，数据只是一个参考值，而不是准确值。有些商家经常去关注探索他人的经营之道，而忘了自己需要创新！

以上是关于阻碍奶茶店打造品牌的细节

可在【七钟茶】(公众号)上了解

④个雷区仅供参考啦