油条包麻糍，外酥里糯，可咸可甜！江西人快来报到！

最近油条包麻糍的风声挺大，身为一个糯叽叽控，看到麻糍这种东西当然兴趣就来了，一查才知道竟然是江西景德镇的特色早餐，身为江西人，我却从来没有吃过，太可惜了，而且外面又没得卖。那么，想吃只能自己动手咯！

1.油条部分：碗里倒面粉210g、泡打粉2.5g、小苏打2.5g、盐3g、玉米油10g、鸡蛋一枚、水70-90g

2：揉面至没有干粉颗粒，醒面10分钟

3：揉至光滑面团，冷藏3-4小时，或者一夜，时间到后拿出来回温

4.回温时间来做麻糍部分：碗中加糯米粉150g、水220g

5：上锅蒸20分钟

6.做个灵魂芝麻糖：先把黑芝麻放到塑料袋里碾压

7：压好后倒入碗中加入白砂糖（选粗的白砂糖较好），一比一的加

8：麻糍蒸好后晾凉装进袋子里，放入一块黄油，趁热混合他们

9：在案板上放大量干粉，回温好的面团撑开成长方形切成二指宽

10：两两合一，再用筷子压一道

11：油温190度，捏住面团两头撑开下油锅，时不时用筷子拨一拨让它受热均匀，炸至金黄即可，约3-4分钟

用筷子拨动

12：把麻糍铺在油条上

13：往芝麻糖上一压

14：刀子往中间切一下

15：记得别切断，再对折就好了

16:我还做了一个加海苔和肉松的

忙碌了两天，我的油条包麻糍终于做好了

炸得酥酥的油条，糯糯的麻糍，香香的黑芝麻加上略有颗粒感的砂糖，丰富的口感和层次在你的嘴里展开，早餐来一个，满足一整天！

江西景德镇人也太幸福了吧，每天都能吃到这么丰富的早餐，不过毕竟是油炸的，吃多了也会容易上火，好吃不要贪多哦！

这不仅让我学会了做油条还让我学会了做麻糍，一举两得，想想都觉得自己棒棒哒！

怎么样，油条包麻糍的做法你学会了吗？

江西的小伙伴们可以在评论里举个爪爪让我看到你们！