蕙舒
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南京盐水鸭

南京的盐水鸭是很出名的，鸭文化的历史非常悠久，在南京无鸭不成宴[调皮]听说每年本地人要干掉10亿只鸭，不包括卖的喔！在南京的老城南还流传着这样一个习俗，如果丈母娘看女婿，夹鸭腿代表你可以抬腿走了，夹翅膀代表有多远可以飞多远，如果喜欢你的话她会夹鸭臀部，鸭臀部在古代叫鸭腚，意思是亲事可以定下来了……南京的板鸭是最早的，有600多年的历史，北京的烤鸭好像也是从南京的鸭子延续过去的，听说当时明成祖朱棣把都城从南京迁到北京的时候把很多有名的厨师也带过去了，所以才有了后面的北京烤鸭……扬州有八怪，南京也有三怪：南京的野菜卖得快；南京的老头怕老太；南京的鸭子比鸡卖得快……

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