我蒸的月饼

八月十五蒸月饼，我本来认为，这个事情只有我们家这么干，后来我发现家家都蒸月饼，用的都是同一种馅料，就是芝麻。每一家的月饼都有每一家的特色。我们家的月饼就是我创造的又大又胖，我叫它笨月饼。

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想想这个笨月饼还是我母亲教的，我觉得是母亲刻意教我的，我猜一定是她不想蒸了的原故。我开始做的时候，那个样子比这个还胖，母亲却说比她蒸的好。感觉就是鼓励我把它做成。

本来这个月饼要八月十五那天蒸的，自从我们家有了电视，我又创意出提前蒸，原因是八月十五那天好看电视节目，还要随着母亲拜月亮，以前都忙到月挂中天，那时候家里没有电视，忙忙碌碌不用心挂两肠，自从有了电视，稀奇的目标就转向了电视。

有了电视就不想蒸月饼，也不想准备拜月的用品了。原本很好奇总随母亲后面，亦步亦趋，形影不离，结果看的多，做的多，成了母亲的好帮手，母亲蒸月饼都是自己一个人，自从我帮助她做月饼后，这做月饼的活就归我了。

蒸月饼一开始是好奇，母亲就不厌其烦的告诉我做月饼的过程，从准备材料到做好，一个大月饼也要做一下午，说月饼笨，做的人更笨，我从十几岁就开始做月饼，只会做一种月饼，就是只能做这一种样子，别的都不会。

每年只要做月饼就是我做，人说熟能生巧，可是这个月饼，我却从没做出什么花样来，每次都按母亲的要求，给她做一个大月饼，不是十全十美，就是九重天花好月圆。这是我给我做的大月饼取的名字。

做出的月饼总会受到母亲的夸赞，我们家人也爱吃我做的月饼，每次姐姐们来，我做的月饼，就被切成一块快的分给他们，做的少，她们就在我们家吃饭的时候，每人分一块，这个月饼的馅料就是单一的芝麻，要么是甜的，要么是咸的。

我觉得是自己的虚荣心的缘故，肯听赞美的话，每到中秋我就自觉做芝麻月饼，我做的月饼就被我母亲夸，然后亲戚到我们家，吃了我做的月饼也满夸的。过中秋的时候，我觉得自己很得意，收获的赞很多，别的时候好像我都是一个挨训的人。

这个月饼放进锅里的时候还没有这么大，这面发的好，差点拿不下锅盖。

人少的时候我就做一个月饼，人多的时候我就做两个，其实我做的月饼用料足，母亲在分的时候，给她们只切一小长快，她们就说甜蜜蜜，芝麻厚厚的，一层一层，层次分明，吃一块就饱了。一个大月饼人少要吃一个星期。

直到现在，我都没有给我的月饼，改变模样。我只给我的月饼创意了两个名字，一个叫十全十美，一个叫九重天花好月圆，每年再忙必做其一，十全十美就是一个大月饼，只做十层。

其实我们都知道，什么事情都不可能十全十美的，可我觉得人们在庆祝节日的时候，并没有这些哲理，都一股脑儿的把好东西掏出来，直到满满当当，尽其所有，欢庆节日，是毫不吝啬的。

吉祥话也是什么好说什么，反正就是什么都希望，达到一种到顶的程度。十全十美也就到顶了，很好的吉利话，吉利数字，而且十层的月饼就不小了，一个大的蒸馒头的锅才能蒸下，十全十美就这样子被我定了下来。

九重天花好月圆，我是做的九层，传说天有九层，有九重天之说，月亮挂在天边，就是蒸的九重天，花好月圆之意。蒸锅的水要蒸四十五分钟，水还不能干，如果再蒸时间长点可能锅就干了，所以蒸大月饼我的经验是蒸四十五分钟。

我记得以前蒸月饼，母亲会弄一种草长的果子，我已经忘了它叫什么名字，它可以在月饼上，按出太阳花的样子，给月饼增添美感，草花的果实，绿绿的，它的顶端太阳花的样子，按在月饼上就是一个个小太阳花，早已经没有见过了。

本来的月饼分甜和咸的两种，做的时候我发觉，甜的月饼因为糖的缘故芝麻沾的牢，吃的时候不掉芝麻，而咸的月饼芝麻就很散，切的时候，吃的时候都掉的哪哪都是的，很浪费，因此做一层一层的大月饼，就不在做咸的了，只做甜的。

就是因为我手笨的缘故，我做了那么长时间的月饼，从来没有做的精致过，真的我试过很多次，每一次这个月饼从锅里出来它都精致不了，也秀气不了，因为我做不出来，不知道怎么才能把它做的秀气，精致。

这是我去年做的。

可是每一年过节，我总是要蒸这个大月饼，不是十全十美，就是九重天花好月圆，希望它能够给我们家带来吉祥。它们笨拙可爱的样子，让我觉得很开心，它们寓意美好，让我有遐想。做了这么久的大月饼，想不起它有什么特别的故事，就是习惯在中秋的时候做出来。今年我做了十全十美，希望未来会更好。