全文1921 字，读完约4 分钟
回复【 床笫之间 】获取教程长图
“ 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 ”
欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是追风少年小于哥~
全文共分为5 个小节：
（1）前言
（2）典故
（3）配方
（4）教程
（5）后记
赶时间的朋友，可直接跳到 “ 配方 ” 和 “ 教程 ” 阅读。
上个月分享『 性感沙滩 』和『 翻云覆雨 』的时候，后台的留言嗷嗷往上窜。
我说，你们倒是把留言打在公屏上呀！
老是在后台骚扰我一个人，就不地道了。
既然都那么羞射，我就把你们的心里话抖出来吧。
LSP 嘻友们最近想喝的，是下面这款鸡尾酒 ↓↓↓
你还别说，在后台跟嘻友互动挺有意思，我俨然有了大V的感觉。
咱把典故放一边，教一教汉语拼音先。
这个成语是床笫（zǐ）之间，不念床第（dì）之间。
麻烦老师，把念错的人带回幼儿园重修。
“床笫之间”什么意思呢？
通俗点讲就是“滚床单”，“床笫之间”是比较文雅的叫法。
看它的英文名更加一目了然，Between The Sheets
正所谓，“上了我的床，走路要扶墙”。
这款酒作为睡前小酌，帮你度过贤者时间，还是有一套的。
扯归扯、闹归闹，典故还得接着唠。
这款鸡尾酒起源于上世纪二、三十年代，出自一位名叫“哈里·梅塞尔宏”的调酒师之手。
历史上，名叫“哈里”的调酒师基本上都能名留青史，还真是个奇葩的规律。
你现在想改名？可能来不及了，也没这个必要。
你看英国的哈里王子，除了秃顶，并没有什么排得上号的调酒本领。
这款鸡尾酒的诞生背景也比较荒诞，是在禁酒令期间。
它可能是哈里抨击时事、直抒胸臆的一次尝试。
所以后来，哈里也没有刻意去宣传这杯酒是他的得意之作。
反倒是『 白色佳人 』，经常被他挂在嘴边。
此处埋下伏笔，以后有机会再给大家鼓捣这位“白色佳人”。
坦白讲，『 床笫之间 』的配方很简单。
就是在『 边车 』的基础上，把糖油换成朗姆酒，活脱脱的姊妹篇。
但是，具体用哪款朗姆酒，还是有讲究的。
哈瓦那俱乐部，风味独特、酒性张扬；
百加得白朗姆，清冽纯净、非常百搭。
因为『 床笫之间 』的重点不在朗姆酒上面，所以我比较推荐百加得白朗姆，免得喧宾夺主。
千万不要用黑朗姆或者棕朗姆什么的，味道就跑远啦。
重点说一下『 床笫之间 』的另一个用料——干邑。
我在网上看到，很多人用的都是白兰地，而非干邑。
大家都知道，干邑是法国的一个地区，就好像茅台镇之于贵州。
那个地区出产的白兰地，才能叫干邑。
其他地方你只要敢叫，我就敢告到你破产，南山必胜客了解一下。
虽然干邑也属于白兰地的一种，但是差别很大。
假如你的领导想喝茅台，你给他整了一瓶茅台特供，怕是你的前程要凉凉。
话说回来，在鸡尾酒中，白兰地和干邑的口感其实不太能分得出来。
如果条件有限，也可以用几十块钱的白兰地代替干邑，谁不是省钱小能手呢！
要是你最终选择了干邑，我比较推荐轩尼诗VSOP
一直以来，它都是我最喜欢喝的一款干邑。
口感自不用说，价格也能接受。
如果做鸡尾酒用不完，记得告诉我一声，我帮你把剩下的都淦掉。
这款鸡尾酒，不用像『 边车 』一样提前做糖边，调制起来难度系数就低了很多。
在吧台的时候，我也非常喜欢这种操作不烦琐的鸡尾酒：
Step 1： 调酒壶中加入5-6颗冰块，并加入柠檬汁 15 毫升；
Step 2： 分别加入君度 30 毫升、朗姆酒 30 毫升；
Step 3： 随后加入干邑 30 毫升；
Step 4： 用力摇晃调酒壶10秒左右，然后将混合酒液倒入鸡尾酒杯中；
Step 5： 稍加装饰杯口，『 床笫之间 』就完成啦；
根据IBA的标准配方，柠檬汁的用量还要再多一点。
如果放在平时，嗜酸的我对柠檬汁的用量，肯定是只增不减。
不过这次，我刻意减少了柠檬汁的用量。
必须得承认，这次柠檬汁只是配角。
干邑和君度的缠绵悱恻，才是重点。
干邑，上面已经说过了。
而君度，说它是最有名的橙味利口酒，也不为过。
如果家里有矿，还可以选用柑蔓怡，更好喝。
记住，千万别用波士的白橙皮代替！
味道太片面，烘托不出这款酒的复杂性。
也有人图省事，干脆所有的用料都是30毫升。
怎么说呢，这样做的味道也不会太差。
但总觉得偏酸，盖住了本该流露出来的橙子香味和橡木桶气息。
只能说见仁见智吧，喜欢折腾的嘻友也可以试试别的比例。
虽然这款酒的名字是“大污见小污”，但也没有妨碍它出圈。
东野圭吾曾在自己的书中提到过这款鸡尾酒，文艺范的嘻友可以去寻觅踪影，找到后记得告诉我一声哈~
今天的『 床笫之间 』，就分享到这里。
这样一杯暧昧的鸡尾酒，居然把我给写困了。
我先午个睡，你们接着奏乐接着舞~
“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”
敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』，我们下期再见。