“网红糯米蛋”——好吃易做（附制作步骤）

糯米，是我们传统佳肴中常见的，比如八宝粥、腊八粥、年糕等。我还非常喜欢吃粽子、糯米饭、烧麦等等。

曾经有一段时间，流行起了网红糯米蛋， 把糯米装进蛋壳，非常可爱，很有食欲。

于是，在爱做美食的吃货徐雷的带领下。咱们就自己动手，DIY起来。

样品图是这样的~~~

今天我们第一次尝试，会做成什么样呢？简直就是好期待的~~~

徐雷在大家到来之前，就已经提前准备好了。新鲜丰富的食材，洗净切好备用了。

并且呢，为确保大家可以满意满足而归，她提前制作了一遍，真的很用心

吃，玩，咱们也是用心的

加上洗净的糯米，搅拌均匀喔

然后把蛋清倒出来

接着，就可以制作糯米蛋咯

别看大家都是新手哎，制作起美食的样子，都是那么认真，那么可爱呢~~~个个有模有样的

这样一个一个灌起来，慢工出细活

哇哦，两人配合的速度果然是快一点的，两盘咯

可以准备蒸起来吃咯

耐心等待后~~~哇哦，终于可以蒸熟，已经迫不及待的想尝尝味道拉~~~

慢着，还有惊喜呢

徐雷太贴心了，还给大家精心准备了美味营养的甜品呢~~~真是超有爱的，大家好幸福呐

哈哈哈，还有香气逼人的烤翅，也是大家的爱~~~

看，是不是很有食欲类？

虽然和样品图，有些距离！

可是呢，味道很好哦！大家吃的津津有味！

既有粽子的香糯，食材比粽子丰富，口感更美味。又好剥不粘手，吃起来方便。

大家的第一次网红糯米蛋，很成功！Yeah !

如果幸福有模样，那一定就是吃美食的样子~~~哈哈哈

最后呢，留下简单的制作步骤，有想尝试的，可以试试哦：

一、食材准备

食材：咸鸭蛋(生的) 、圆糯米、 五花肉 、甜肠、 豌豆 、干香菇

辅料：盐、生抽、老抽、白糖

二、步骤：

1、.圆糯米和干香菇要提前清水发泡（至少发泡3小时以上）

2、五花肉切丁放少许盐 生抽，提前腌制（越久越入味）

3、泡好的干香菇和甜肠切丁，备用

4、将泡好的糯米，腌制好的五花肉，切好丁的干香菇和甜肠混合。

     加入少许老抽（为了调色），少许白糖和生抽（为了提鲜）

5、鸭蛋洗净， 从大头磕破，剥开比一元硬币大一点的口。

6、把蛋清倒出来，蛋黄留在里面（蛋清是否完全倒干净，影响最后的口感）

7、把混合的糯米豌豆五花肉香菇甜肠灌进蛋壳里，不用压的很实，灌满就好，蒸熟后米会发涨

8、将灌好的蛋，隔水，大火蒸20分钟即可

三、小贴士：

 1、糯米和香菇要至少提前3小时清水发泡

 2、五花肉切丁后，提前腌制，越久越入味

3、蛋清要倒干净，会影响口感

4、刚出锅的时候，不要马上就吃哦，非常烫嘴，要先凉一会