成都的老茶馆

  作为“微历史”的研究者，西方历史学家对早期近代欧美的人们社交的一些公共场所, 比如咖啡馆、酒店、沙龙等进行过深入的研究。就人们在那时在此时的生活形态等进行剖析，这些公共场所不仅仅是上流社会的休闲物，更实际上是整个社会的缩影。在社会变革中，会扮演重要的角色。比如维也纳的咖啡馆是革命者经常聚集的地方、慕尼黑的啤酒屋自不必说，在德国社会变化中扮演及其重要的角色。

中国茶馆与西方的咖啡馆、酒店和沙龙有许多相似之处, 其功能不仅仅为休闲范围，经常成为社会生活和地方政治的中心。

成都也就是典型的例子。早在民国时期，很多成都的访客就被成都慢节奏的生活所打动,现在亦是如此，因此有人说“住在成都的人家, 有许多是终日不举火, 他们的饮食问题, 是靠饭馆、茶馆来解决。在饭馆吃罢饭, 必再到茶馆去喝茶, 这是成都每一个人的生活程序”。

  成都的慢节奏也是由其气候地理位置所决定的，成都平原在国内也是有特殊的气候地理条件，成都平原为天府之国，气候宜人，土地肥沃，很容易取得良好的收成，但却四面环山，对外交流能力不好，在很多历史时期，无法形成规模的对外贸易，使得本地居民，很容易做到丰衣足食。同样的，成都周边环境苦仄，也使得周边贫困山民苦不堪言，很愿意到这个优越“小环境”从事服务工作，也为成都休闲服务业的兴起，提供了很多人力资源。从某种角度来讲，成都和意大利却是十分相像。

在美国城市, 酒吧为下层阶级提供了“一个能摆脱窄小住所而度过闲余时光” 的公共空间, 成都茶馆也具同样功能。人们去茶馆会友、交易、推销、卖艺、闲聊。

四川茶馆的茶具和家具也具有特色。茶具一般由茶碗、茶盖组成,这也是为何川人称其为“盖碗茶” 的原因。桌椅也具地方色彩, 一般是小木桌和有扶手的竹椅。休闲意味极浓。

与广东类似，成都人习惯于把茶馆（茶楼）当做他们的“会客室”。由于一般人居住条件差, 在家会客颇为不便,人们便相约在茶馆见。即使不是专门去会客, 只要一有空闲, 他们便径直去常去的茶馆, 不用相约便可见到朋友。这个和广东的茶楼似乎也是十分类似，朋友间往往会在茶楼会面。

成都的茶馆也同样分出等级，;茶楼、茶园、茶厅条件较优, 价钱较贵,因而为中上阶级服务。茶社为街头茶馆，平时都家具放在馆内，开业时，将桌椅条凳放在街边，可观看并与街边行人进行交流，街头茶馆相对简陋, 其顾客多为中、下层人，“终日忙碌, 到不工作时, 惟一消遣场合, 调节身心, 休养体力。

茶馆是一个社会的缩影，具有多层次的、复杂的社会经济和文化的功能。直到今天，成都平原还有大量的茶馆存在，周六，日看到市民在此聊天打牌休闲，呈现出其旺盛的生命力。