荠菜饺子 自己动手

在那到处可见荠菜飞花的90年代初，每年3月份的早上，我经常提篮子去挖荠菜。餐桌上差不多是荠菜当家了，荠菜饺子，荠菜包子，荠菜汤，能想到的，又方便操作的，都实操过，吃的最多的是荠菜饺子。

某天挖了好多荠菜，上班后给报社的她们打电话，约她们去我家吃荠菜饺子，但必须要自己动手。

那几个一听，欢欣雀跃，加速赶手里的活儿，到下午三点来钟，就到我办公室来取钥匙了。我还在忙，给了钥匙，告诉了相关物品的位置，由她们几个去了。

报社在工委办公楼，与管委办公楼相隔一条长江路，路北路南。我家距管委楼5分钟到4楼的家，是我上班期间离家最近的距离。

她们三人，丽丽青海日报社来的，关华89年北师大毕业生，玲玲是南开的？记不得了，也是89年毕业的文科生。此三人被称为报社的三才女，很有灵气，思维敏捷，文笔活泼，出活儿也快。

如果以此判断她们包饺子也如此，那就大错特错了。

按照她们拿钥匙的时间，我估计应该开始进入包饺子的程序了。在能脱身的时候，我快速的回家。进门一看，摘菜的还在继续摘菜，剁菜的也刚刚开始。随口就来了一句，“你们还没包啊？”

这句话好似给三人的热情泼了一瓢冷水，她们齐声说：“我们都在以最快的速度干活儿，还以为你回来会说你们真能干呢。”

我的个姑奶奶们，绣花的速度，还自认为快呢。

大家一边儿说笑，我快速的和好面 ，催着剁馅儿的加快速度。很快第一锅儿荠菜饺子就出锅了。看到煮好的饺子，都停了手里的活儿，抢着吃起来。此时，哪里还有文人的斯文？淑女的风范？恰似一帮淘气的小女孩儿。

原汁原味，自己动手包的饺子，吃起来格外美味。三人都开心的夸赞自己负责的那一部分做的最好，一边儿给热饺子吹气，一边儿不怕烫的吃着，一边叨叨着：这是吃过的饺子里最好吃的饺子。

在我家64平方的小房里，大家拥挤着吃了一顿自己动手的美味，直到现在都还没忘记。

93年与黄岛两区合并之后，报社解体，关华去了市电视台继续编辑生涯，玲玲改行到了海关人事处，丽丽去了北京某新闻机构。都在各自的岗位展露才华。

偶有相聚，还不忘那次的饺子。她们日后吃过的各种大餐、美食，哪一餐都盖过那顿平常再平常的饺子。之所以念念不忘，在于那时开发区生活的匮乏清苦，最主要的是自己动手参与的乐趣所致。

有一次我到老市区给玲玲打电话，她说中午一起聊聊。在海天酒店，就我俩，坐在靠海的窗边，品味特色美食。说着说着她又提起了那顿荠菜饺子，说无论以后吃过多好的东西，都没有那顿饺子记忆深刻。

那时的我们单纯的快乐，她们刚出校门，心无杂染，一点儿小快乐，刻在心上一辈子，是自己动手刻出来的快乐。

如今的孩子对物质获得的太容易，没有对美味最深刻的感受了。不信？问问孩子，你觉得自己家里最好吃的东西是什么？孩子是要经过思考之后，才能给出答案。有的可能根本就没有答案。

好多家庭孩子已经上初中了，却从来没进过厨房。家长以为让孩子安心学习是对孩子最好的爱，却剥夺了孩子参与家务劳动获得快乐的权利。

家长适时的给孩子创造动手的机会，让他们自己全程地做一顿饭，看看他们的感受如何？