洗手作羹汤

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每年的年夜饭，都是我的主场，因为我们家就我比较会做饭。

今年的年夜饭，照例上网搜索喜欢的菜式，然后根据自己的能力与方便程度来选择。是的，我现在越来越喜欢操作简单味道又好的菜，像蒸的菜，今天我选择清蒸小黄鱼，清蒸海虾。还有烤的菜，我选择烤羊排，烤草菇。这些菜只要事先用调料腌制一下就可以，感觉比较省心省力。

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还有凉拌菜也是省力的选择之一，味道又清爽，比较开胃。今天我选择做西式的蔬菜沙拉，还有凉拌豆干，这些味道的关键就在于调味料，只要控制好这些就可以。

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我还尝试了一个新的菜，就是山药糕，但是有点失败，外形差强人意，口感一般，滥竽充数吧。

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当然，清炒时蔬也是少不了的，毕竟过年大鱼大肉都吃腻了，最耐吃的还是这些家常小菜。我选择了清炒木耳荷兰豆，酸辣大白菜，虽然是两个常见的菜，但是事实证明，这两个菜被吃完了。

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另外再加个红烧鸡肉，可以填饱肚子的豆腐丸子，以及饭后的水果，一桌的年夜饭就OK了！饭菜不在乎贵贱好坏，主要还是合乎家人的口味，大家吃的舒服才是最重要的。

年夜饭的目的就是家人一起吃顿团圆饭，我们喜欢在圈子里晒照片，也是分享过年的喜悦气氛，提升过年的热闹景象。